E-nummers, een gevaar voor de gezondheid?

E-nummers, een gevaar voor de gezondheid?


settings
  • Instellingen
  • Positie

    Automatische scrolling

Al geruime tijd word er gewaarschuwd voor bepaalde E-nummers in voeding. Onlangs is de discussie weer opgelaaid doordat albert heijn aankondigde de southampton six uit de schappen te gaan weren.

Wat zijn E-nummers eigenlijk?

E-nummers zijn afkortingen van vaak lange, ingewikkelde namen. Ze zijn afgekort middels een E en een nummer zodat fabrikanten het makkelijker op een etiket kunnen vermelden. Een fabrikant mag zelf bepalen of hij het E-nummer of de volledige naam van de stof op de verpakking vermeldt. E-nummers zijn dus niet altijd chemische stoffen. Ook voor natuurlijke toevoegingen worden E-nummers gebruikt.

Om duidelijk te zijn over E-nummers heb ik hier een lijst geplaatst met E-nummers die problemen veroorzaken. De FDA claimt dat E-nummers pas problemen veroorzaken als er meer van ingenomen word dan de Aanvaardbare Dagelijkse Inname. Neem E 385 als voorbeeld, ieder nuchter mens kan bedenken dat je misselijk word als je een pot mayonaise leeg eet.

Moet ik alle E-nummers dan helemaal vermijden?

Nee, er zijn bepaalde E-nummers die je beter kan vermijden. Als je dagelijks je boodschappen in een supermarkt doet is dit nog een behoorlijke opgaaf. Zo zijn producenten overgestapt van e-nummers naar de volledige naam en gebruiken soms ook alternatieve benamingen. Zo word E621 ook wel als gistextract vermeld op een etiket. Het is raadzaam je hierin te verdiepen als je klachten hebt als bijvoorbeeld allergieën of astma. En dan nog is het een kwestie van uitproberen. Ieder mens is uniek en reageert anders op voedingsstoffen.

enummer

enummer2

 


Beoordeel

Reviews en Reacties:

5.0 / 5 (8 reviews)
expand_more
Verberg reacties
Jammer dat ik het nooit allemaal kan onthouden... :-(
| 14:46 |
Ik heb een lijstje met E-nummers die ik moet vermijden in mijn telefoon staan.
| 21:31 |
probeer er ook op te letten en ook voor de kinderen
| 12:23 |
Let er meestal goed op dat ik deze zo min mogelijk binnenkrijg
| 22:25 |
Heel goed en interessant artikel! Bedankt voor het delen :)
| 21:28 |
Erg interessant om te lezen
| 21:42 |
dank voor deze toelichting, ik stuur je nog een link hieromtrent die je misschien ook zal interesseren...
| 16:32 |
Ik probeer altijd op te letten. Ik had laatst een bakje knoflooksaus van de Vomar. Daar zaten vrijwel alleen maar E-nummers in.
| 16:19 |
Er zijn verschillende bronnen waar je de betekenis van die e-nummers kan vinden. De meeste e-nummers zijn gewoon natuurlijke ingrediënten met lange namen.
| 16:30 |
Ik dit geval zat er echt heel veel troep in. Ook dingen waarbij je je kunt afvragen wat dat in 's hemels naam in een knoflook sausje doet ;-) Ik maak ze toch eigenlijk het liefst zelf.
| 17:49 |
Hahaha, ja ik maak het ook het liefst zelf. Met verse knoflook en verse kruiden als het even kan ;)
| 18:07 |
Heerlijk! Net toevallig gegeten!
| 19:33 |
Goed artikel. Maar het eten van E-nummers is zeker niet helemaal te voorkomen. Wist je trouwens dat de snoep in de LIDL al helemaal vrij is van de kleurstoffen die vallen onder de zogenaamde Southampton six?
| 16:02 |
Nee, dat wist ik niet. Goed om te weten. Ik kom sinds ik naar de aldi ga eigenlijk nooit meer bij de lidl. Heeft ook te maken met het zeer onvriendelijke personeel hier ;)
| 16:07 |
Jammer van het personeel. Negeren maar als dat mogelijk is.
| 16:38 |

auto leasen
auto leasen
private lease goedkoop
private lease goedkoop
Muziek, Kunst & Cultuur
Aanbevolen Muziek
Aanbevolen Muziek
 
×

Yoors


exit_to_app Inloggen