Zelf gemaakte bietensalade

Porties: 4
2 gekookte bieten, in blokjes van 1 cm
1 appel, in blokjes van 1 cm
6 kleine augurkjes, in blokjes
2 gekookte aardappelen (vastkokend), in blokjes
1 eetlepel gehakte peterselie
1 eetlepel gesneden bieslook
4 eetlepels mayonaise
2 eetlepels yoghurt
zout en peper, naar smaak
snufje paprikapoeder

Meng bieten, appel, augurk en aardappel in een slakom. Maak een dressing van de overige ingrediënten en meng dit voorzichtig door de salade.

Bieten saladen