Ter gelegenheid van Moederdag had ik een keer een high-tea georganiseerd. Daar serveerde ik o.a. deze fruitvlaaitjes bedacht.
Men neme voor 8 stuks:
- Kleine vlaai bodempjes (tortelettes)
- 1 blik taartvulling aardbei (verse aardbeien zou ook kunnen maar zo zal blijken dat dit het handigste is)
- 1 nectarine
- 1 schijf meloen (groen van buiten, rood van binnen)
- Slagroom
Bereiding:
- Doe de vlaaivulling in een kom
- Met een lepel schep je het vloeibare gedeelte op elk vlaaibodempje
- De nectarine schillen en in stukjes snijden
- De stukjes verdelen over de bodempjes
- De meloen ontdoen van de pitten en ook in hele kleine stukjes snijden
- Eveneens verdelen over de bodempjes
- Tot slot de aardbeien van de taartvulling eruit 'vissen' en er op doen
- Serveer er slagroom bij
Bijgewerkt 17-04-2019
