Ter gelegenheid van Moederdag had ik een keer een high-tea georganiseerd. Daar serveerde ik o.a. deze fruitvlaaitjes bedacht.

Men neme voor 8 stuks:

• Kleine vlaai bodempjes (tortelettes)
• 1 blik taartvulling aardbei (verse aardbeien zou ook kunnen maar zo zal blijken dat dit het handigste is)
• 1 nectarine
• 1 schijf meloen (groen van buiten, rood van binnen)
• Slagroom

Bereiding:

1. Doe de vlaaivulling in een kom
2. Met een lepel schep je het vloeibare gedeelte op elk vlaaibodempje
3. De nectarine schillen en in stukjes snijden
4. De stukjes verdelen over de bodempjes
5. De meloen ontdoen van de pitten en ook in hele kleine stukjes snijden
6. Eveneens verdelen over de bodempjes
7. Tot slot de aardbeien van de taartvulling eruit 'vissen' en er op doen
8. Serveer er slagroom bij

Bijgewerkt 17-04-2019

Receptenoverzicht van Ingrid Tips en meer

Lees meer