×

Yoors


Inloggen
Registreren
×

Yoors










Paasbrunch in Huize Ferwerda

Paasbrunch in Huize Ferwerda


Op eerste Paasdag 2018 kwamen drie gasten bij ons Paasbrunchen.
En ik ben zo iemand die z'n gasten flink wil verwennen.
Dat maar niemand naar huis gaat met het idee dat ze te weinig hadden kunnen eten of keuze hadden uit verschillende dingen.

Vroeg in de weer

Aangezien de gasten om 13:00 u. zouden arriveren, stond ik om 09:00 u. de keuken onveilig te maken. Tja het is nou eenmaal niet mijn favoriete ruimte in huis, maar als ik mensen uitnodig wil ik er echt wat van maken.

Mindere timing

Dat uitgerekend nu de vaatwasser voor de derde keer stuk is kwam niet goed uit. Tussen het bereiden van het een en ander door moest ik wel even afwassen om weer met het volgende verder te kunnen.

Ter zake

Maar wat had ik dan te 'fiespernullen' in de - naar mijn idee- te kleine keuken?Niet heel veel maar ingrediënten snijden, de tafelschikking, oventijd, omkleden, optutten neemt gewoon wat tijd in beslag.


Ik maakte deze hartige Paastaart.
Maar dan met kleine vellen bladerdeeg.
Het recept kwam ik tegen op ElsaRblog.

In een blog van Mirelle zag ik een idee om met rauwkost te doen: Een wortel uitbeelden. Dat deed ik dus.

Pasen en eieren zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden voor mij. Dus moest er minstens nog een gerecht met ei bij.
Frittata courgette is mijn favoriet. Dat wilde ik de gasten per sé ook laten proeven.

Als voorafje aten we elk 2 minipasteitjes (uit pak) met kipperagôut (uit blik).


Gevolgd door het hartige taartje.


Daarna zette ik 'de rest' op de tafel: allerlei beleg, waaronder de rauwkost-wortel, kruiden- en roomboter, voorgesneden kaas, paasstol (die ik sneed) en paascrackers.

En natuurlijk paasbroodjes (die ik afbakte) plus de eieren (reeds getoond in de header).

Ook had ik een etagère belegd met zoete schuimpjes en hartige hapjes. Op de foto lagen daar toen nog geen chocolade eitjes en haasjes tussen.
De schalen lagen in elk geval (niet te) vol.

Ere wie ere toekomst

Na zo'n twee uur tafelen hebben de vrouwen me prima geholpen met de vaat. Waarvoor dank.

Gerelateerd:

signup

Reageren? Word gratis lid.




expand_less

Meest gestemde posts



expand_less

Recente posts



expand_less

Volgers



expand_less

Collecties