Pastinaak, een groente die je haast niet meer ziet in de winkels.
Toch kwam ik deze tegen en had er ooit een recept van gekregen, dus wou dat gaan uitproberen.
Ingrediënten:
500 gram pastinaak
peper en zout
beetje melk
klontje (room)boter
Water

Bereiding:
Verwijder met het mesje de uiteindes van de pastinaak
Haal met een dunschiller de schil van de pastinaak
Snijd met het mesje de pastinaak in gelijke kleine stukken
Doe de stukken met een klein laagje water in een pan
Breng aan de kook en laat zachtjes circa 10 pruttelen met het deksel op de pan
Als het papperig is en de stukjes goed zacht zijn, giet dan het water af (wat weinig zal zijn)
Voeg toe: scheutje melk, klein beetje (room)boter, peper en zout
Fijn stampen tot puree

Header: zelf gemaakt.
#recept#pastinaak#puree

Promote: support and profit
Support Ingrid Tips en meer with a promotion and this post reaches a lot more people. You profit from it by earning 50% of everything this post earns!