Ingrediënten:
1 biologische pompoen
2 wortels
1 knolselderij
Prei*
1 zoete aardappel
Paar teentjes knoflook
Gember
Koriander
4 tabletten kruidenbouillon
Peterselie
- Water
- Eventueel een appel zonder schil/klokhuis


Bereiding:
Van de pompoen alleen de pitten verwijderen, dus schil erop laten
Snijd alle ingrediënten in grote stukken
Dit alles tegelijk in een grote pan doen
Water in de pan, tot alle ingrediënten onder water staan
Op getemperde warmtebron laten pruttelen
Als alles zacht is, met de staafmixer of in de blender pureren
Je kunt de soep in porties invriezen. Uiteraard eerst goed laten afkoelen.
Gerelateerd:
Word ook Yoorslid
Bijgewerkt 28-08-2020

Promote: support and profit
Support Ingrid Tips en meer with a promotion and this post reaches a lot more people. You profit from it by earning 50% of everything this post earns!