Een aantal weken geleden werd me gevraagd om voor een gloednieuwe website over een gezonde levensstijl en dito voeding wekelijks de blogpost te verzorgen . De site zou ' The Healthy Chef' gaan heten. Ondertussen heb je met z'n allen, samen met ons, kunnen aftellen naar de lanceerdatum via onze gelijknamige Facebookpagina . Ik hoop dan ook ten zeerste dat jullie met z'n allen vlijtig gedeeld en geliked hebben maar bovenal al kunnen genieten hebben van de gezonde receptjes, uitnodigende foto's met vingerlikkende gerechtjes en de broodnodige energieboosts via een bemoedigend woordje van onze Chef . Voor wie nog een extra duwtje in de rug nodig heeft is er de live cooking sessie waarvoor je het boodschappenlijstje de dag voordien reeds krijgt. Makkelijk zat ! Voortaan zet jij dus op vrijdag in een handomdraai een gezonde en heerlijke maaltijd op tafel ! En wie weet komt The Healthy Chef binnenkort 'Piet Huysentruytsgewijs' wel bij jou thuis koken ! Maar elke goeie Chef heeft natuurlijk een aantal assistenten nodig en op maandag ben ik dat dus . Ik, een taalminnende vrouw van forthysomething ;-)juf en mama met een koningswens onder haar moederlijke vleugels. Een zoon van 14,5 ( ja, die halfjes tellen écht wel mee in deze leeftijdsperiode )en een dochter van net elf. Toen ik zwanger was van onze eerstgeborene en hoorde dat ik een zoon zou krijgen sloeg de paniek me even om het hart ...niet dat ik niet razend blij was met mijn zoon ( weet je wel hoe knap dat staat aan je arm zo'n stoere, knappe jongeman ?) maar ik zag de voetbalschoenen en goals al de revue passeren en laat ik nu helemaal niets met voetbal hebben ... Dus ik bedacht dat ik dan maar met hem zou gaan koken en zo geschiedde. Ik bond mijn zoon al vrij snel een keukenschort om en we bakten dat het een lieve lust was . Deel 2 van de koningswens en vele jaren verder is het vooral mijn dochter die een heuse keukenprinses is geworden . Ze maakt met gemak een volledige maaltijd op haar eentje klaar en maant me dan vooral aan ver uit 'haar' keuken te blijven. Ik blijf het gezellig vinden, de geur van vers gebak in huis, het heeft iets en stiekem bak ik in gedachten al koekjes met mijn kleinkinderen, ware het niet dat ik daar met mijn forthysomething nog veel maar veel te jong voor ben :-P Eten heeft sowieso iets gezelligs, het brengt mensen samen, zorgt voor rustmomentjes in ons hectische bestaan en geeft ons de nodige brandstof om er elke dag weer te staan . Maar we leven in een tijdsgeest, gelukkig maar, waarin we steeds meer stilstaan bij wat we nu precies in onze mond steken aan voedingsstoffen, waarbij we bewuster omgaan met ons lichaam en onze gezondheid en vooral bij wat we onze kinderen meegeven aan basis voor een gezonde levensstijl. Hoe wij als gezin daarmee omgaan zal je hier dus wekelijks kunnen volgen . Ik neem jullie dan ook graag mee op onze reis doorheen kookboeken en eetdagboeken, een ontdekkingstocht op weg naar gezond én lekker eten , handige weetjes over voedingsmiddelen maar vooral hoe we met een gezonde levensstijl het evenwicht behouden tussen eten 'tout court' en ons lichaam én onze geest voeden . Op het menu staat vooral heel veel Genieten met mate(n). Tot volgende week, tot 'My Healthy Familylife' !