Hoe eetstoornis geheim houden?

Hoe eetstoornis geheim houden?


settings
  • Instellingen
  • Positie

    Automatische scrolling

Ongeveer 5 procent van de Britse bevolking heeft een intolerantie voor lactose. Slechts 1 procent heeft coeliakie, wat betekent dat ze geen gluten eten. Gluten vindt men voornamelijk in tarwe. Ondanks deze relatief kleine aantallen, worden gluten en zuivel bestempeld als slecht of vuil. In het algemeen betekent een schoon dieet bezuinigen of elimineren van gluten, zuivel, verwerkte voedingsmiddelen en geraffineerde suikers. Deze diëten zijn vooral populair bij jonge mensen en vrouwen. Dit jaar heeft de Food and U Food Standard's Agency enquête aangetoond, dat bijna de helft van de personen van 16 tot 24 jaar een slechte reactie geeft op melk en daardoor dit dieet uitproberen. Maar veel mensen denken een gezonde keuze te maken, terwijl dit helemaal niet het geval is. Uit een nationaal onderzoek, is gebleken dat vier op de tien jongeren (tussen 18 en 24 jaar), een 'schoon' dieet geprobeerd hebben en één op de vijf hun hoeveelheid melk en kaas hebben verminderd. Het probleem is niet persé kiezen om gezonder te zijn, maar het wel het volgen van het advies van de mensen die geen echte autoriteit hebben om over voeding te praten.

Osteoporose voorkomen

Professor Susan Lanham, een adviseur van de NOS en het hoofd van voedingswetenschappen aan de Universiteit van Surrey, vertelt dat het een tikkende tijdbom is. Bovendien voegde ze eraan toe dat het schrappen van melk uit de voeding, ervoor zou kunnen gaan zorgen dat duizenden jonge volwassen niet genoeg calcium meer naar binnen krijgen. Verzwakte botten zouden dan het gevolg zijn. Hierdoor zouden er nog meer problemen kunnen optreden, waaronder blijvende bot problemen bij osteoporose, omdat de botten in het algemeen stoppen met het ontwikkelen zodra je 30 jaar oud bent. Osteoporose treft momenteel ongeveer drie miljoen mensen in het Verenigd Koninkrijk en het is meestal een normaal onderdeel van het ouder worden. Maar als deze trend doorzet, zal een groot deel van de jongeren ermee te maken krijgen. 

Eetstoornissen

Food bloggers en Instagram chefs vertellen dat 'schoon eten' heel gezond is. Ze vertellen dat je tekorten aan calcium gemakkelijk kan aanvullen door meer bladgroenten en noten te eten. Maar dat is echter niet echt haalbaar in werkelijkheid. Jongeren, die niet over het budget beschikken om voedingsdeskundigen te raadplegen en dure gezonde voeding te kopen, worden zo wel verplicht om te gaan kijken naar wat de sociale media hen vertelt. Vooral over wat ze wel en niet mogen eten. Maar in plaats van gezond te eten, zorgen deze diëten gewoon voor een beperking. Schoon eten heeft in de afgelopen jaren, een terugslag gekend.  Nigella Lawson, bijvoorbeeld, heeft zich uitgesproken tegen de rage in het verleden, door te zeggen dat mensen deze manier gebruiken om bepaalde eetstoornissen te verbergen. Ella Mills, de ster achter de Heerlijk Ella blog, beweert echter dat melk schrappen uit het menu en het tekort aan calcium, een mythe is die regelmatig opduikt in de voedsel blogs. Dit is ook niet de eerste keer dat deze diëten beschreven worden als potentieel gevaarlijk. In 2016 zeiden experts ook al dat deze diëten een opvallende route naar eetstoornissen zijn, voor kwetsbare mensen.

Professor Lanham:

“Er is niets mis met het concept van schoon eten, maar ik denk dat er veel meer focus moet liggen op de jongeren, die zuivel uit hun menu schrappen. De sociale media zit vol met mensen die praten over onderwerpen, waarover ze niet weten waar ze het over hebben. De basis voor een goede gezondheid van de botten, wordt in de vroege jaren gelegd, tot aan het einde van de jaren twintig. Als je voor een langere tijd, een lage inname hebt van calcium, zal dat jou in gevaar brengen. Vooral wat betreft osteoporotische fracturen in het latere leven en een groter risico op stressfracturen.”



Beoordeel

Reviews en Reacties:

5.0 / 5 (3 reviews)
expand_more
Verberg reacties
Hm interessant artikel. Ik drink zelf niet veel melk omdat ik het niet goed kan verdragen. Het is inderdaad de kunst om bewust te zijn van de gevolgen.
| 14:28 |
Ik drink ook geen melk, af en toe sojamelk.
| 18:32 |
Er wordt ook wel zoveel gezegd dat het voor velen niet mogelijk is om de leugens van de feiten te onderscheiden.
| 23:17 |
Helemaal met je eens!
| 18:43 |
Tja... als je leest wat er in ons voedsel zit dan zou ik ook liefst alleen maar "schoon eten" :-/
| 15:40 |
Inderdaad...
| 18:43 |
:-/
| 10:33 |
Gezond / schoon eten is ook veel beter dan het gemiddelde eetgedrag alleen je moet er wel voor blijven zorgen dat je alles binnenkrijgt wat je binnen moet krijgen. Als je dingen als zuivel gaat schrappen ga je inderdaad belangrijke zaken missen met als gevolg in eerste instantie spierafname en later kan het ook zijn weerslag op je botten hebben. Zuivel kan gelukkig wel aangevuld worden met goede proteïne supplementen alhoewel je daarmee ook heel goed moet oppassen dat deze weer geen slechte toevoegingen hebben.
| 13:10 |
Ja en je kan vitamine supplementen nemen ook :)
| 18:43 |

auto leasen
auto leasen
private lease goedkoop
private lease goedkoop
Muziek, Kunst & Cultuur
Aanbevolen Muziek
Aanbevolen Muziek
 
×

Yoors


exit_to_app Inloggen