Waarom moeten we vezels eten?

Waarom moeten we vezels eten?


settings
  • Instellingen
  • Positie

    Automatische scrolling

Een hoge consumptie aan vezels, werkt beschermend voor het lichaam en kan helpen om een beroerte te voorkomen. Daar is men al 40 jaar van overtuigd en sindsdien heeft ook de wetenschap die overtuiging in stand weten te houden. Maar vezelrijke voeding is bijvoorbeeld ook goed voor mensen met obesitas. Beroertes zijn de tweede meest voorkomende doodsoorzaak ter wereld. Bovendien is een beroerte, ook een belangrijke oorzaak van invaliditeit. Het is dus zeker en vast heel belangrijk om dit te vermijden. De volksgezondheid zorgt voor maatregelen, die genomen kunnen worden, als preventie. 

Vezels

De beste resultaten waren merkbaar bij het eten van vezels. Dat hebben verschillende studies uitgewezen. Het is zelfs zo, dat mensen die slechts 7 gram vezels per dag aten, al 7% minder kans maakten om een beroerte te krijgen. En zeven gram naar binnen werken, is niet zo moeilijk. Het komt immers overeen met een portie volkoren pasta met tomatensaus en een appel. Vezels helpen de cholesterol te verlagen en de bloedsuikerspiegel op peil te houden. Mensen die veel vezels naar binnen krijgen, eten over het algemeen ook veel meer groenten en veel minder vlees en vet. Bovendien helpen vezels ook om de spijsvertering te verbeteren en de kans op ontstekingen te verminderen. En het is nog bijzonder goed voor de lijn. 

Dokter Burkitt:

"Een man strooit zaad op het land. Het zaad begint te groeien en opent, maar de man weet niet hoe. De boer kon echter niet wachten om daar een verklaring voor te vinden. Maar had hij aandachtig blijven kijken, dan had hij het proces beter zien evolueren en had hij het wel begrepen. Dat is de reden, waarom wij blijven proberen om te achterhalen waarom vezels beschermend werken. Maar in de tussentijd, moeten we onze inname van vezels gewoon vergroten. Concreet betekent dit dat men meer plantaardig voedsel moet gaan eten. Met gezond eten, kan je nooit te vroeg beginnen. Beroertes zijn één van de vele complicaties van arteriële stijfheid. Hoewel dat misschien niet zal gebeuren voor we 50 jaar zijn, kunnen onze bloedvaten toch al tientallen jaren aan het verstijven zijn.”

Vezelrijke voeding

Honderden kinderen werden gevolgd gedurende 24 jaar, vanaf de leeftijd van 13 tot en met 36. De wetenschappers konden een lage inname van vezels, tijdens een jonge leeftijd, associëren met verstijving van de slagaders. Zelfs na de leeftijd van 13, konden ze verschillen bemerken in de arteriële stijfheid, afhankelijk van de inname van vezels. Er is trouwens echt niet veel nodig om het verschil te kunnen maken. Een extra appel per dag of een extra kwart kopje broccoli, kan al opmerkelijke verschillen geven wat betreft de arteriële stijfheid, wanneer men volwassen is. Als je echt geen beroerte wil krijgen, moet je proberen tot 25 gram per dag van oplosbare vezels binnen te krijgen en 47 gram per dag van onoplosbare vezels. De oplosbare vezels vindt men in bonen, haver, noten en bessen en de onoplosbare in volle granen. Om deze waarden te behalen, zou men een zeer gezonde voeding moeten hanteren. Maar deze zijn toch wel het minimum om een beroerte te kunnen voorkomen. Nochtans geven de wetenschappers wel toe dat deze waarden een stuk hoger liggen dan de waarden, die worden toegeschreven in een normaal voedingsplan.

Bron: NutritionFacts



Beoordeel

Reviews en Reacties:

4.9 / 5 (20 reviews)
expand_more
Verberg reacties
Hoewel vezels belangrijke voordelen heeft, veel van deze gezondheidsconclusies bleek onjuist te zijn wanneer ze op proef werden gesteld(1).

Vezels worden zeker niet overschat, maar het is nog steeds een belangrijk onderdeel van een gezonde voeding. zie hier: www.isditwelgezond.nl/vezels/
| 21:35 |
Dank je wel voor je nuttige toevoeging!
| 21:48 |
ben heel blij met dit onderwerp zo ontzettend nuttig
| 23:20 |
Dank je wel!
| 10:08 |
Ik ben pro-vezels! Maar dan wel uitsluitend van groente, want ik merk juist problemen als ik teveel koolhydraten binnen krijg, met name door geraffineerde producten en via granen, aardappels, pasta's. vezels werken bij mij inderdaad prettig voor de stoelgang, maar de pasta, het brood en de aardappels sla ik graag over, ik houd daar zoveel vocht door vast... overigens is het een misvatting dat veel vlees/vis/vet per definitie slecht zijn voor cholesterol en slagaderen, uit onderzoek blijkt dat cholesterol dat gegeten wordt geen lineair verband houdt met het cholesterolgehalte in het bloed (en dan nog heb ik het nog niet over het verschil tussen HDL en LDL). Wat wel sleutel is, is de verhouding waarin vetten koolhydraten zich bevinden, de combinatie is niet ideaal, en in de verkeerde verhoudingen is het vragen om problemen. Luisteren naar het lichaam inderdaad, en genieten van vezelrijk voedsel!
| 13:31 |
Dank je wel voor je interessante toevoeging!
| 13:33 |
Dat zijn wel heel veel vezels, maar ze zijn enorm van belang, ook voor de stoelgang.
| 14:59 |
Ja, verstopping is ook niet alles hé.
| 18:18 |
Nee, bepaald niet.
| 18:41 |
Goed artikel.
De waardes die genoemd worden in het artikel zijn eigenlijk onhaalbaar maar je kan zoveel mogelijk vezels proberen binnen te krijgen.

Ikzelf start iedere ochtend (in plaats van een standaard ontbijt) met een shake met een enorm breed scala aan vitaminen , mineralen en meer.
Daarbij zit meteen 13 gram aan vezels (8 gr. oplosbaar en 5 gr. onoplosbaar). Daarmee heb ik meteen een super start van de dag, ook wat vezels betreft. De rest van de dag zorg ik ook weer voor een inname van veel vezels.
| 14:03 |
Oh wat voor shake neem jij
| 17:53 |
Ben ik ook benieuwd naar ;)
| 18:19 |
Zie de reactie hierboven :-)
| 10:34 |
Wat ik neem is GEEN maaltijdvervanger.... Het bestaat uit alleen maar vitaminen, mineralen, antioxidanten, pre- & probiotica, vezels en meer. Super om mee te starten s ochtends omdat je dan meer binnenkrijgt dan dat je met wat voor vitamine pillen dan ook zou kunnen nemen. Daarbij zetten de vezels enorm uit waardoor je langere tijd een vol gevoel hebt. Vandaar dat ik hem neem in plaats van een ontbijtje. Door de vezels en het goede effect op je darmflora komen je darmen ook weer in topconditie wat weer goed is voor je weerstand etc.
Ik stuur je wel een PB'tje. Denk dat dat handiger is :-)
| 10:34 |
Dat is een goede tip van je, dank je wel om die met ons te delen!
| 18:18 |
Mooi artikel hoor
| 13:41 |
Dank je wel!
| 18:19 |
hele goede informatieve blog
| 12:36 |
Dank je wel.
| 18:19 |
interessant onderwerp, goed om weten
| 11:46 |
Dank je wel :)
| 18:19 |
Heel interessant om te lezen
| 11:26 |
Dank je wel :)
| 18:20 |
heel goede blog...
| 11:25 |
Dank je wel!
| 18:20 |
Wat een goede informatie!
| 11:22 |
Dank je wel :)
| 18:20 |
Mooie informatieve blog weer Kim.
| 08:54 |
Dank je wel :)
| 18:20 |
:-)
| 18:25 |
Zeker een nuttig artikel, ik deel 'm
| 21:42 |
Lief van je! Dank je wel :)
| 18:20 |
Heel interessant om lezen, Kim. Vezels zijn inderdaad gezond voor de goede werking van het spijsverteringsstelsel en nog veel meer zaken. Goede blog. Een nuttige ontdekking. Kurkuma niet alleen in eten!!
| 21:21 |
Dank je wel, Rudi!
| 18:20 |
:-)
| 20:27 |
Weer wat geleerd
| 19:34 |
Fijn om te horen ;)
| 20:03 |
Vezels zijn heel belangrijk. Je voelt goed het verschil.
| 15:45 |
Ja, dat is zo.
| 18:20 |
Gelukkig doe ik altijd mega mij best om. Veel vezels te eten. Doe ik niet.. Zit ik binnen no time ook verstopt. Fijn om te lezen dat voor nog meer dingen goed is
| 13:09 |
Fijn om te horen :)
| 13:30 |
Heel interessant art. Dank je
| 13:03 |
Graag gedaan :)
| 13:05 |
Ik wist dit niet
| 12:29 |
Nu wel :)
| 12:45 |

auto leasen
auto leasen
private lease goedkoop
private lease goedkoop
Muziek, Kunst & Cultuur
Aanbevolen Muziek
Aanbevolen Muziek
 
×

Yoors


exit_to_app Inloggen