Waarom is #vegan gezond?

Waarom is #vegan gezond?


settings
  • Instellingen
  • Positie

    Automatische scrolling

Onderzoek heeft aangetoond dat veganisten veel langer leven dan mensen die vlees en zuivelproducten eten. Het veganistische dieet vermijdt vlees, zeevruchten en zuivelproducten, maar ook voedingsmiddelen die zijn geproduceerd met dieren.

Veganisten hebben een kleiner risico

De studie werd uitgevoerd door wetenschappers van het Massachusetts General Hospital. De onderzoekers merkten op dat de inname uit plantaardige eiwitten, het risico op overlijden verminderd met 10 procent en dat cijfer stijgt tot 12 procent voor het risico van overlijden aan hart-en vaatziekten. Door het aandeel van dierlijke eiwitten in het dieet van een persoon, met 10 procent te verhogen, was er een stijging van maar liefst 8 procent meer kans op overlijden. 

Haleh Moravej, universitair hoofddocent voedingswetenschappen:

"Onderzoek suggereert dat veganistische diëten meestal meer voedingsvezels bevatten, maar minder cholesterol en verzadigd vet. Dit vermindert het risico van veel moderne chronische ziekten zoals hartaandoeningen, diabetes type 2 en hoge bloeddruk, maar zonder geïnformeerde voedselkeuze of aanvulling kunnen tekortkomingen een probleem zijn. Gezondheidsdeskundigen wijzen erop dat geïnformeerde en goed geplande veganistische diëten geschikt zijn voor alle personen in alle levensfasen. Dieet is slechts een element van een ingewikkelde leefstijlpuzzel, dus om langer te leven, moet je naar andere indicatoren kijken. Maar een gezond, plantaardig, uitgebalanceerd, gevarieerd, voedzaam en duurzaam dieet, kan de kwaliteit van het leven verbeteren."

Veganisten presteren beter

Tim Shieff, een professionele Britse free-runner, is sinds 2012 veganist. Hij is een voorstander van het veganistische dieet en bewijst dat je geen dierlijke producten hoeft te eten om in goede conditie te zijn of om goed te kunnen presteren op fitnessniveau. Integendeel, hij presteert nu zelfs beter zegt hij. Er zijn ook een aantal veganistische publieke figuren en beroemdheden, waaronder grimeartiest JME, acteurs Liam Hemsworth, Jared Leto en Joaquin Phoenix, om er maar een paar te noemen.

Professor Moravej:

"Er is een enorme toename van vegetarische en veganistische opties in restaurants in Groot-Brittannië en het blijft toenemen met voedselrestaurants die speciaal worden geopend voor op planten gebaseerde opties. Er leven momenteel meer dan een half miljoen veganisten in Groot-Brittannië. Eén op de vijf heeft de hoeveelheid vlees die ze kopen verminderd en één op de acht heeft nu gekozen voor vleesvrije veganistische opties in restaurants. Als het gaat om gezond eten, zegt Mintel dat 55 procent van de volwassenen in Groot-Brittannië veel groenten eet en 24 procent superfood-ingrediënten verwerkt. Deze groeiende belangstelling voor veganisme wordt gedreven door de wens van mensen om zowel gezondheid als milieuvoordelen. 49 procent van de Britse mensen die de vleesconsumptie beperken of verminderen, is het ermee eens dat te veel vlees eten slecht is voor hun gezondheid. Gewichtsbeheersing (29 procent) is de op één na populairste reden om de vleesconsumptie te beperken of te verminderen, terwijl bezorgdheid over dierenwelzijn (24 procent) en het milieu (24 procent) gelijkwaardige motivatoren zijn."

Bedrijven gaan veganistisch

Dit jaar hebben bekende merken veganistische versies van populaire producten geïntroduceerd. Ijsjesmaker, Ben & Jerry's brachten hun zuivelvrije versies van absolute klassiekers, Chunky Monkey en Chocolate Fudge Brownie uit, en creëerden zelfs een zuivelvrije exclusieve, Peanut Butter & Cookies. Chunky Monkey is bananenijs met chocoladebrokjes en walnoten erin gegooid, terwijl Chocolate Fudge Brownie een chocoladecombinatie is van ijs en brownie. Peanut Butter & Cookies, is vanille-ijs met chocoladekoekjes en pindakaaswervelingen. McDonald's is momenteel bezig met het testen van zijn eerste veganistische burger, de McVegan in een restaurant in Tampere (Finland), waar hij tot eind november beschikbaar zal zijn. De McVegan bestaat uit een op soja gebaseerde burgerpasteitje in een broodje met alle standaardvullingen van McDonald's (tomaat, salade, augurken) en wordt compleet geleverd met een veganistische McFeast-saus. Café keten Pret A Manger heeft nu drie 'Veggie Pret' winkels in Londen, waar uitsluitend veganistische en vegetarische gerechten worden aangeboden

Professor Moravej:

"Een veganistisch dieet wordt geassocieerd met veel gezondheidsvoordelen vanwege het hogere gehalte aan vezels, foliumzuur, vitamine C en E, kalium, magnesium en veel fytochemicaliën en een vetgehalte dat meer onverzadigd is. Veganistische diëten bevatten meestal minder verzadigd vet en cholesterol eb meer voedingsvezels. Veganisten zijn doorgaans dunner, hebben een lager serumcholesterolgehalte en een lagere bloeddruk, waardoor het risico op hartaandoeningen wordt verminderd. Onderzoeksgegevens suggereren dat volle granen geconsumeerd worden als een mogelijke link in de reductie van colorectale kanker en type 2 diabetes. Veganisten gebruiken in vergelijking met vleeseters aanzienlijk meer groente en fruit. Een hogere consumptie van groenten en fruit is  rijk aan vezels, foliumzuur, antioxidanten en fytochemicaliën en wordt geassocieerd met lagere cholesterolconcentraties in het bloed."

Bron: Unilad



Beoordeel

Reviews en Reacties:

4.9 / 5 (11 reviews)
expand_more
Verberg reacties
In hoeverre dit waar is betwijfel ik. Er zijn te weinig veganisten om dit langdurig te testen. Daarbij is er ook nog sprake van genetische aanleg, verschil in levensomstandigheden. De mens heeft niet het gebit of het verteringsstelsel van een planten eter. Planten zijn het moeilijkst te verteren van alle soorten voeding (en blijken volgens onderzoek ook pijn te voelen).
| 06:57 |
Bedankt voor je reactie.
| 10:00 |
Uit welke voedingsmiddelen halen veganisten hun vitamine B12?
| 17:43 |
Ik haal het voornamelijk uit sojamelk of andere plantaardige melken (staat op de verpakking vermeld of B12 toegevoegd werd) en tofu. Twijfel je of je wel genoeg naar binnen krijgt, is het misschien wel raadzaam om een multi vitamine (supplement) te nemen.
| 19:06 |
Al eens gelezen wat voor stoffen er allemaal in voedingssupplementen zitten?
Bij een lactose intolerantie kun je geen soyamelk gebruiken. Hier zit een stof in die hetzelfde is als lactose (al heet het anders). Kunstmatig toevoegen van B12 klinkt ook niet gezond
| 07:00 |
Er zijn plantaardige melken die lactose vrij zijn. Ik voeg ook geen B12 toe maar een multivitamine nemen is helemaal niet ongezond.
| 09:59 |
Ok dat maakt weer wat meer duidelijk
| 10:35 |
Dit vind ik een goede ontwikkeling; het aanbod van veganistische produkten in Supermarkten moet ook omhoog!
| 12:32 |
Ja, vind ik ook!
| 12:49 |
:-)
| 01:48 |
Waarom moet dat? Je eigen eten maken is ook een optie. Veganistische producten zijn duur, zitten in milieuvervuilende verpakkingen met toevoegingen die er niet in horen.
| 07:03 |
Ja, dat is zo. Maar ik heb er weinig zin in om zo primitief te moeten leven in deze tijd. Wat groenten, aardappelen, fruit kan uit eigen tuin maar dan moet je er ook verstand van hebben, je bent afhankelijk van het weer, je hebt last van slakken en insecten, etc...
| 21:42 |
Ik bedoelde je eigen veganistische bugers ed maken ipv die kant en klaar producten kopen. Zelfvoorzienend leven vind ik wel wat hebben. Ik koos dan wel voir fruit ed. Even de tuin in en rondje smikkelen. Bakje bier help tegen slakken.
| 08:11 |
O, zo bedoel je. Ja dat is ook een idee! Zelfvoorzienend leven heeft zeker wel wat, dan moet je wel eerst kennis opdoen denk ik over het telen van gewassen en voldoende vierkante meters hebben qua grond. En tijd natuurlijk maar is vast niet onmogelijk...
| 20:18 |
Of die paar dingen nemen die je ook echt eet en waarbij het loont. Zou zelf geen aardappels of wortelen poten, ui ook niet.
| 11:18 |
Nee, inderdaad. Peultjes en mais bijvoorbeeld weer wel.
| 00:48 |
De studies die je aanhaalt zijn niet wetenschappelijk onderbouwd door gedegen onderzoek . Er is een lange studie geweest onder zevende dag adventisten , daaruit bleek dat veganistisch leven geen bewijsbare invloed heeft op de levensduur van mensen
Er zijn wel veel onderzoeken gedaan naar vegetarisch eten maar ook daar komt niet uit dat je door vegetarisch eten langer zou leven
Uit het onderzoek bij de zevende dag adventisten komt wel een verminderde kans op hart en vaat ziekten , maar deze onderzoeken stellen dat niet bewezen is dat dit komt door het veganistische eten , eerder heeft dat te maken met het gegeven dat deze mensen geen alcohol of tabak gebruiken.
Ik denk dat je als je een goed oordeel wil vormen altijd voor en tegen moet bekijken , naast de paar observaties die jij noemt is er heel veel onderzoek dat het tegendeel bewijst.
Veganistisch worden om langer te leven lijkt me sowieso geen goed plan , dan hou je het namelijk niet vol .
Vegetarisch of veganistisch leven is meer dan dierlijke producten laten staan het is een "way of life"waar je vooral met je hart achter moet staan lijkt mij.
Ik eet zeker niet elke dag vlees, ik eet wat ik lekker vind met respect voor dieren , dat is de rede dat ik biologisch vlees eet
Maar ja , ik dans dan weer wel twee keer per week en onderzoek wijst uit dat mensen die dansen gemiddeld zes jaar langer leven !
| 08:29 |
Dank je wel voor je uitgebreide reactie! Ik ben niet overgeschakeld van vegetariër naar veganist om langer te leven hoor :)
| 09:43 |
Gelukkig maar !
| 12:45 |
O en wat lief die punten , dankjewel daarvoor!
| 12:48 |
Graag gedaan :)
| 21:11 |
'leven veel langer'.... De rapporten die je aanhaalt zijn wat voorzichtiger in hun woordkeuze ....
| 19:18 |
8 procent vind ik toch al aanzienlijk :)
| 19:24 |
Zo af en toe een vegetarische gerechtje gaat er wel in
| 18:31 |
:)
| 18:33 |
Ik denk steeds vaker er aan om maar te emigreren ;-)
| 16:59 |
Niet denken, maar doen :))
| 18:01 |
Ik ben gek op vegan eten. Op het moment eet ik nog wel kaas en soms producten met melkproducten erin maar hoop dat volgende week niet meer nodig te hebben :)
| 15:38 |
Dan ben je wel goed op weg :)
| 18:01 |
Wij zijn zelf vegetariërs en eten ook regelmatig veganistisch, maar eigenlijk nooit bewust. Misschien toch eens wat vaker bewust doen. :) Helemaal veganistisch zou ik niet willen, denk ik.
| 11:31 |
Ik ben sinds enkele weken overgeschakeld van vegetariër naar veganist en het bevalt me prima :)
| 11:34 |
Zo nu een stukje vlees is wel lekker, ik eet eerder gevogelte en ABSOLUUT vis. Mocht ik alleen zijn, dan zou ik waarschijnlijk vaker geen vlees/vis/gevogelte eten en kiezen voor een vegetarische maaltijd
| 11:06 |
Fijn om te weten :)
| 11:12 |
Oftewel ik eet weinig vlees
| 10:31 |
Dat is goed!
| 10:35 |
Ik ben geen vleeseter
| 10:30 |
Ik ook niet :)
| 10:35 |

private lease goedkoop
private lease goedkoop
Fun & Entertainment
prEiffeltoren
prEiffeltoren
Fashion & Lifestyle
Onderzoeken
Food & Drinks
Mosselen sofrito
Mosselen sofrito
Gezondheid & Geest
Vegan haren wassen
Vegan haren wassen
 
×

Yoors


exit_to_app Inloggen