Zo gebruik je een stuk kaas helemaal op:
- Als het een punt betreft, snijd er een stuk af, zodat het wel makkelijk(er) geschaafd kan worden.
- Snijd het afgesneden stuk in blokjes
- Schaaf tot het haast niet meer kan
- Rasp het resterende deel
De geraspte kaas kun je bijvoorbeeld gebruiken:
- om een salade mee te garneren
- door een pastagerecht roeren of eroverheen strooien
- en voor onderstaand recept
Pita kaas uit de oven
Ingrediënten:
- Geraspte kaas
- Pitabroodjes (1 of anderhalf per persoon)
- Ui
- Paprika
- Basilicum
- Peper
- (Zee)zout
TIP!
Verwarm de pita's 1 minuutje in een broodrooster. Dan gaan ze wat boller staan en zijn zo makkelijker plat door te snijden.
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
- Leg bakpapier op een ovenplaat
- Leg halve pita's op het bakpapier
- Roer overige ingrediënten in hoeveelheden naar smaak door elkaar in een kom
- Verdeel het mengsel over de pitahelften
- 10 min. in een voorverwarmde oven
Ad. 3
Een helft ging kapot tijdens het snijden. Geen ramp (in de mond gaat het ook stuk).
Ad. 4
Iets minder dan de helft van een glazen slakom bleek voldoende voor 8 helften
En smullen maar!
Waar gebruik jij geraspte kaas voor?
3
