Zuinig met kaas en een lunchrecept: Pita kaas uit de oven


Zo gebruik je een stuk kaas helemaal op:

  • Als het een punt betreft, snijd er een stuk af, zodat het wel makkelijk(er) geschaafd kan worden.
  • Snijd het afgesneden stuk in blokjes
  • Schaaf tot het haast niet meer kan
  • Rasp het resterende deel
De geraspte kaas kun je bijvoorbeeld gebruiken:

  • om een salade mee te garneren
  • door een pastagerecht roeren of eroverheen strooien
  • en voor onderstaand recept

Pita kaas uit de oven

Ingrediënten:

  • Geraspte kaas
  • Pitabroodjes (1 of anderhalf per persoon)
  • Ui
  • Paprika
  • Basilicum
  • Peper
  • (Zee)zout

TIP!

Verwarm de pita's 1 minuutje in een broodrooster. Dan gaan ze wat boller staan en zijn zo makkelijker plat door te snijden.

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
  2. Leg bakpapier op een ovenplaat
  3. Leg halve pita's op het bakpapier
  4. Roer overige ingrediënten in hoeveelheden naar smaak door elkaar in een kom
  5. Verdeel het mengsel over de pitahelften
  6. 10 min. in een voorverwarmde oven

recept

Ad. 3

Een helft ging kapot tijdens het snijden. Geen ramp (in de mond gaat het ook stuk).

recept

Ad. 4

Iets minder dan de helft van een glazen slakom bleek voldoende voor 8 helften

recept
En smullen maar!

Waar gebruik jij geraspte kaas voor?

More