Lekker recept: Salade witlof, veldsla, appel, walnoten en Emmentaler kaas


Salade van witlof en veldsla met appel walnoten en Emmentaler kaas

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 27-02-2018

Ingrediënten 4 personen


Plm. 50 gram veldsla
2 struikjes witlof
sap van 1/2 citroen
1 flinke appel
plm. 75 gram walnoten
plm.75 gram Emmentaler kaas in blokjes (of andere zacht zoetige kaas bijv. Leerdammer)
[b[Dressing:
1 eetlepel walnootolie
2 eetlepels zonnebloemolie
2 theelepels pittige mosterd
1 eetlepel vloeibare honing
witte peper, zout


Verder heb je nodig


Schaal voor de salade
bakje + garde voor de dressing


Bereidingswijze

Was de veldsla (indien nodig).
Maak dewitlof schoon. Verwijder het onderste bruine stukje. Snij de witlof in reepjes.
Meng het citroensap door de witlof of bruin worden te voorkomen.
Schil de appel (mag ook met schil), verwijder het klokhuis en snij de appel in blokjes.
Rooster de walnoten in een droge Koekenpan.
Snij de kaas in blokjes.
Meng alle ingredienten door elkaar,
Klop de ingrediënten genoemd onder "dressing".
Meng de dressing vlak voor het opdienen door de salade.

Serveertip

Lekker bijgerecht bij een peulvruchtenmaaltijd.
Lekker met gebakken aardappelen.


Bron: http://www.smulweb.nl/recepten/1459443/Salade-van-witlof-en-veldsla-met-appel-walnoten-en-emmentaler-kaas


signup

Word lid en beloon de maker en jezelf!