Zin in een dessertje?
Maar liever geen suikers en koolhydraten?
Met dit receptje kan je vrienden verwennen met een rijkelijke tiramisu met alles erop en eraan - en 1'tje maken voor diegene die even geen carbs willen eten.
Benodigdheden:
- bosaardbeitjes
- stevia extract
- 500 gr mascarpone
- pure chocolade
- 3 eitjes
- bio citroen koekjes of andere naar eigen keuze
- cacao poeder
Bereiding:
- klop het eigeel met de mascarpone tot 1 smeuïge massa
- klop het eiwit stijf
- spatel deel per deel het opgeklopte eiwit onder de massa
- breng op smaak met enkele druppeltjes stevia extract
Leg de 1ste laag in een glaasje - vul aan met fruit, chocolade en/of koekjes (naar eigen wens) - leg er een 2de laagje vulling op en werk voor een 2de keer af.
Afwerken kan met koekjes en/of aardbeien en/of pure chocolade en/of cacao...
1
