Koken met zon


#solarcooking #paraboolcooker #kokenmetzon  #duurzaam #co2neutraal 

Koken zonder fossiele brandstoffen of elektra, dat lijkt onmogelijk. 

Toch kun je,  gebruik makend van slechts de zon als energiebron, gratis, rookvrij en CO2 neutraal koken. 

Is dat echt mogelijk? 

Ja! Met een parabool solarcooker. Deze werkt volgens het principe van bundelen van zonnestralen. Door de parabolische vorm worden zonnestralen op één punt gefocust waar door het op dat punt enorm heet wordt. Op dat punt kun je een pan of kookplaat heel snel verwarmen. Daardoor is een paraboolcooker te vergelijken met een conventionele gaspit. Het werkt ook net zo snel, je bakt er een eitje mee in drie minuten. Logisch, want de energie die op deze manier wordt opgewekt staat gelijk aan 900 Watt.

solarcooking

Een paraboolcooker is veelzijdig inzetbaar. Je kunt vlees, of groente bakken of grillen, rijst en pasta koken, roerbakken en wokken. Ook brood en cake bakken is mogelijk. Een paraboolcooker is het hele jaar inzetbaar, ook in de winter zolang de zon maar schijnt.  Aangeraden wordt om een zwarte pan te gebruiken omdat ook deze de zonnestraling omzet in warmte. 


De meest voorkomende maten zijn paraboolcookers met een 120 en 150 centimeter diameter. Hoe groter de diameter, hoe hoger het kookvermogen. Een paraboolcooker moet tijdens het koken om de twintig minuten worden bijgericht naar de zon voor een optimaal kookresultaat. Aanwezig zijn tijdens het koken is dus noodzakelijk.  Omdat de cooker het zonlicht reflecteert wordt het dragen van een zonnebril tijdens het koken aangeraden.