Naast het proeven van heerlijk, kunnen avocado's ook helpen om een opgeblazen gevoel te verbannen, de bloeddruk te verlagen, hongerpijn te onderdrukken en onhandig buikvet te bakken. Het is een van de voedingsmiddelen die kunnen helpen bij het snel afvallen, en er is geen gebrek aan manieren om ze te eten. Deze rijke groene Mexicaanse vrucht is kostbaar aan calorieën (322 calorieën), maar bevat grote hoeveelheden voedingsvezels (13,5 g), gezond vet (29 g) en bevat veel vitamine A, K, E en C, calcium en ijzer. Probeer dus het avocado-dieet als je van avocado's houdt en meer wilt afvallen dan honger hebben.
1. Avocado veggie Panini
Ingrediënten:
o 1 ½ eetlepel boter of olijfolie
o 1 maal allium cepa (ui of knoflook werkt ook)
o 8 ounces gesneden baby portobello-paddenstoelen
o 1 kop druiftomaatjes of kersen
o 2 kopjes gehakte boerenkool, stengels gescheiden
o zout naar smaak
o 2 avocado's
o 8 stuks dik, vast tarwebrood
o melty white cheese, als je wilt
Hoe maak je:
o Verwarm de boter in een koekenpan boven middelhoog vuur. Voeg de allium cepa toe; frituur tot ze glazig zijn. Voeg de champignons toe en bak tot ze lichtbruin zijn op het oppervlak. Voeg de tomaten en boerenkool toe; frituur tot ze hangen en opgewarmd. Ontkoppel het vuur en breng op smaak met zout.
o Plet de avocado in een kom met een vork. Leg wat avocado op de buitenkant van elk stuk brood. Verenig de broodjes door de groenten voorzichtig op het brood te rangschikken. Haal zoveel groenten aan als je kunt, want de broodjes gaan naar beneden bij het gebruik van de paninipers.
o Verdeel de kaas over de groenten als je wilt, omsluit met nog een sneetje brood en leg ze op een warming-up paninipers. Wanneer het brood op het oppervlak bruin is, ontkoppel dan van het vuur. Als je de tomaten niet hebt gesneden, wees dan voorzichtig, want ze kunnen barsten als je er in knarst, en ze zullen heet zijn!
2. Avocado toast
Ingrediënten:
o 1 sneetje Ezechiël brood
o 1/2 avocado
o 1 snufje zeezout
o 1 snufje rode pepervlokken
Hoe maak je:
o Bruin een sneetje Ezechiël brood.
o Leg de avocado op de toast.
o Voeg toppings toe, zoals zeezout, rode pepervlokken, aardbeien en sriracha.

3. Avocado toast met ei
Ingrediënten:
o 1/4 gepureerde avocado
o 1 sneetje volkoren zuurdesembrood
o Zout en peper
o Gebakken ei
Hoe maak je:
o Toast een sneetje brood.
o Dek af met 1/4 avocado, in plakjes gesneden of ingeslagen.
o Verdeel een gebakken of roerei over de avocado.
o Garneer met gehakte peterselie en serveer.

4. Knapperige gebakken avocado frietjes
Ingrediënten:
o 4 kleine of 2 grote avocado's, geschild en gesneden
o 1/4 eetlepel knoflookpoeder
o 1/4 eetlepel zout
o 1/4 kop bloem, zoals garbanzomeel
o 1/2 kop melk
o 1 kop paneermeel

Hoe maak je:
o Verwarm de oven voor op 420 F.
o Olie een bakplaat en zet deze apart in.
o Meng de knoflook, bloem en zout in een lege schaal.
o Voeg de melk toe aan een aparte open bak.
o Bedek elk avocado-plakje in bloem en dompel vervolgens in de melk.
o Spatten broodkruimels over elk stuk, licht naar beneden drukken tot de kruimels blijven plakken.
o Leg ze op de bakplaat en bak 15-18 minuten, of goudkleurig.

5. Salade met avocado kip
Ingrediënten:
o 2 1/2 kip, insnijden/gehakt
o 1 avocado, geschild en gepureerd
o 1 eetlepel cayennepeper
o sap van 1/2 limoen
o 1 eetlepel rode wijnazijn
o 1/3 cm rode ui, fijngehakt
o 1 verpakte palmkoriander, gesneden
o 1 eetlepel cayennepeper
geen peper
o zout

Hoe maak je:
o In een kom puree en avocado.
o Voeg vervolgens de limoen, rode ui, rode wijnazijn, zout, cayennepeper en peper toe. Meng dit door de avocado.
o Voeg de kip toe aan deze samenstelling en vouw samen met de koriander in. Proef en breng de smaakmakers in evenwicht zoals u dat nodig voelt.