weerstand thee
De koude dagen komen er weer aan. Dus ook de verkoudheidjes en griepjes. Nu is een lekkere warme kop thee uiteraard altijd lekker maar deze helpt je ook nog eens de gure dagen door. Je huis gaat er heerlijk van ruiken en je kan er een handig voorraadje van maken.
Wat heb je hiervoor nodig. Een grote pan water gember in plakjes, stokjes kaneel, mandarijnen (insnijden en heel erbij), citroen, en wat je hebt waar vitamine c in zit… er kan van alles bij.. steranijs.. kruidnagel (heel weinig, overheerst qua smaak) en lekker laten sudderen.. en als je denkt ik vind het wel goed, door een vergiet en aanlengen met water.. warm drinken met honing erin als je de gember te scherp vindt qua smaak.
Je kan m in de koelkast bewaren en als je hem wilt drinken 1 glas eruit schenken en opwarmen. Ook invriezen is geen probleem.
Een
Eten koken is niets nieuws
We koken al voedsel sinds de eerste holbewoner een mammoetsteak op het vuur gooide. Het is waar dat koken zorgt voor chemische veranderingen in het voedsel en er bepaalde voedingsstoffen deels verloren gaan. Het is waar, maar er... Show moreEen
Eten koken is niets nieuws
We koken al voedsel sinds de eerste holbewoner een mammoetsteak op het vuur gooide. Het is waar dat koken zorgt voor chemische veranderingen in het voedsel en er bepaalde voedingsstoffen deels verloren gaan. Het is waar, maar er is geen groot alarm nodig. Vitamine C, foliumzuur en thiamine (vitamine B1) springen eruit als het gaat om verlies van voedingswaarde door koken. Echter, de voedingswaarde daalt nooit meer dan 50 procent. De meeste andere voedingsstoffen worden niet of slechts marginaal beïnvloed.Het verlies van vitamine C, foliumzuur en thiamine door het koken van groenten, kun je gemakkelijk compenseren door het eten van andere voedingsmiddelen. Citrusvruchten zijn een uitstekende bron van vitamine C. Groene bladgroenten en avocado's zijn hoge bronnen van foliumzuur en volkoren brood zit vol vitamine B1.