7 snelle, makkelijke en gezonde lunchtips!

7 snelle, makkelijke en gezonde lunchtips!

Mijn eerdere blogje over de ontbijttips is erg goed bekeken. Een vervolg is dan ook op zijn plaats.

Hieronder 7 snelle en makkelijke lunchtips voor als je koolhydraatarm (en wellicht eiwitrijk?) eet. Voor de hele week dus. Doe er je voordeel mee!

1. Soep

Soep is een ideale lunch. Niet alleen voor thuis, maar ook om mee te nemen. Gewoon in een bakje met deksel, die je ook nog lekker lui in de magnetron kunt zetten!

Mijn favoriet:

- 1 potje kippenbouillon (met kip!)
- 1 zakje soepgroenten

En dan?
- Het potje kippenbouillon met 2 potjes water in een pan doen, het zakje soepgroenten erbij en lekker door laten koken.
- Eventueel wat extra kip toevoegen voor een rijkelijk gevuld soepje.

2. Komkommersandwich

Lekker én gezond: komkommer.

Als je de komkommer in de lengte doorsnijdt en de zaadlijsten verwijderd, kun je hem met van alles vullen.

Mijn favoriet:

'Tosti' Ham/kaas

- halve komkommer
- flinke plak ham

- flinke plak kaas

- evt kruidenkaas

En dan?
- Je snijdt de komkommer in de lengte doormidden en verwijderd de zaadlijst.

- Smeer 1 helft van de komkommer in met kruidenkaas, leg er een plak kaas en een plak ham op en leg het 'deksel' erop.

3. Salade

Een salade als lunch is makkelijk, lekker en gezond. De mogelijkheden zijn eindeloos, dus aan variatie geen gebrek. Makkelijk mee te nemen. Let op! Houd de dressing apart, zo blijf je salade lekker vers.

Mijn favoriet:


- 1 blikje tonijn

- 1 stengel bleekselderij

- een halve rode ui
- klein zakje ijsbergsla
- 1 tomaat
- dressing naar keuze

En dan?
Alles klein snijden en door elkaar heen 'gooien'. Zo makkelijk kan het zijn.

4. Vleeswarenrolletjes

Je neemt je favoriete vleeswaren, vult ze en maakt er een feestje van.

De mogelijkheden zijn eindeloos!

Mijn favorieten:

- Partjes ei gewikkeld in rookvlees

- Augurkjes (kesbeke) gewikkeld in ham
- Kruidenkaas gewikkeld in kipfilet
- Kruidenkaas gewikkeld in Salami

- Paprika gewikkeld in kipfilet
- Kaas gewikkeld in ham

5. 'Wrapje'

Nee, natuurlijk geen échte wrap! Die zitten namelijk boordevol koolhydraten. En die laten we even voor wat het is. Maar pak een mooi groot slablad en tadaaa! Een 'wrapje'. Je kunt hem vullen met alles waar je zin in hebt, mits koolhydraatarm natuurlijk. En ook nog handig om mee te nemen.

Mijn favoriet:
2 'wraps' (lees: slabladeren)

- een halve avocado

- halve rode ui

- 1 kwart paprika
- een pakje zalm (hoeveel mag je zelf kiezen, ofcourse)
- Kruidenkaas

En dan?

- Smeer de 'wraps' in met kruidenkaas.
- Beleg de 'wrap' met zalm, ui, paprika en een beetje avocado.

- Rol de 'wrap' op en steek er een stokje/tandstoker in.

6. Borrelplankje

Nee hoor, borrelplankjes zijn niet alleen voor bij de lunch, maar fungeren ook prima als lunch!

Je combineert je lekkerste kaasjes, worstjes en groentjes en maakt er een gezellig feestje van.

Mijn favorieten:

- Cervelaatworst

- Kabanossi
- Ham
- Kesbeke augurken

- Snoeptomaatjes gevuld met kruidenkaas
- Kipfiletrolletjes

7. Omelet

I know, het klinkt afgezaagd, maar mijn ontbijt-omelet kun je ook gewoon als lunch eten hoor! :-)

Klik hier voor het recept


There's no such thing as a free lunch.

Milton Friedman
Promote: support and profit

Support Myranda with a promotion and this post reaches a lot more people. You profit from it by earning 50% of everything this post earns!
Comment and receive 50 YP 50
Making autumn piece of clay with children
We have already seen how to turn a large autumn leaf into a beautiful bowl withself-hardening clay. The soft white,air-drying, modeling clay from Creall is well suited for this. The grain of the leaf creates a nice effect. Also with children you can make these nice prints easy. Especially nice when it rains outside and the wind blows hard!With a clay roller or a rolling pin, evenly flatten the clayPut the sheet on it and cut out the shape with a molding spatulaCarefully remove the leaf and place the clay leaf on a balloon to dry.Use a cocktail stick to write the name of the maker on the sheet (=bottom).After drying, you can paint the clay molds with acrylic paints. Metallic colors are totally super! Or use sweet unicorn colors or bright cheerful colors. Of course, it does not have to be just brown:)Paint some acorns and caps and possibly make some rose from leaves. Collapse and fold leaves together with a little dexterity and wrap them with flower-binding thread. For children this is too difficult! But without a folded rose, the dish is also nice!Decorate the bowl nicely with atealight and ready is yourhomemade autumn decoration!The clear step-by-step photos have been submitted by Dear Joos . She has been a welcome parent (guest parent) for almost 20 years and is often creative with her babysitting children. She regularly has inspiring ideas that she would like to share with us.Liesbet from Creatief met Toddlers also made beautiful clay beads, together with the children. She also likes to share her photos below!Collect a few leaves from the garden and let the leaves dry for 1 dayGive your toddler a ball of clay and a rolling pin. (Help with flattening the clay)When it is beautifully flat, your toddler can put a leaf of your choice on it. Soft over rolling again.Cut off excess clay and place them in a bowl to get the shape of a bowl.When it's dry, your toddler can paint them.Autumn leaf - shell of self-hardening clay - The Craft Teacher EdeRead moreFather's Day Craft Tip: Funny Memoclip Monsters of Clay - The Craft Teacher EdeRead moreIdeal for these leaves projects is this soft, white modeling clay, which dries in the air and hardens by itself, without baking it in the oven.This Do & Dry Clay is advantageous for sale, online in the Creall Shop ( CLICK HERE ). There you can buy many more fine Creall products, such as paint, wax chalk, clay, chalk, glue and other handy hobby materials. Your order will be FREE HOME RELVED from 25 euros!Tip: When you order the voucher codecreametkids, you'll even get a pack of Creall Do Dry included for FREE! The voucher code is valid until the end of 2021.Mail: ilse@deknutseljuf.nlDo you want to post a comment, ask something or give a like?Sign up first (free) here at Yoors: - Free registration with Yoors#herfst#herfstbladeren#kleibladeren#herfstdecoratie#herfststukje#blaadjesvanklei#bladvanklei#kleien#boetseerklei#boetseren#bladerenvanklei#knutselen#creatiefmetkinderen#herfstknutsel#kleischaaltjes#peuterknutselen