8 grote bronnen van eiwitten zonder dat je vlees moet eten

Wanneer het over eiwitten gaat, is er vaak een gemeenschappelijke misvatting over hoeveel eiwitten we eigenlijk dagelijks nodig hebben.
Bovendien zweren mensen in de fitness wereld bij een leven met een eiwitrijk dieet om spieren op te bouwen en om te helpen bij gewichtsverlies doordat je een voller gevoel hebt van de inname van eiwitten.

Maar hoeveel is teveel?

Dieet- en gezondheidsorganisaties adviseren om dagelijks 0,75 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht te consumeren.
Dus wanneer je bij elke maaltijd vlees eet, is de inname van eiwitten al 5 keer hoger dan de aanbevolen dagelijkse inname.

Te weinig eiwit inname is dan ook weer niet goed.

Eiwit ondervoeding kan leiden tot een aandoening genaamd kwashiorkor, en kan ook leiden tot groeistoornissen, verlies van spiermassa, verminderde immuniteit, een verzwakking van het hart en de luchtwegen, en zelfs de dood.

Vlees wordt vaak beschouwd als één van de belangrijkste bronnen van eiwitten.
Daardoor vragen sommigen zich zelfs af hoe iemand die vegetarisch of veganistisch is het klaar speelt zonder dat stuk vlees naar binnen te happen.

Er bestaan hierover tal van misvattingen die moeten uitgeklaard worden.

Ten eerste moeten we ons voeden met voedingsmiddelen die ons voorzien van de 9 essentiële aminozuren die ons lichaam zelf niet kan aanmaken.
Terwijl velen betogen dat vlees de enige bron is die alle 9 deze  essentiële aminozuren bevat, zijn er ook een aantal plantaardige bronnen die deze allemaal bevatten.