8 redenen waarom pistachenoten zo gezond voor je zijn

Met voorsprong één van de gezondste noten

Pistachenoten zijn veruit één van de gezondste soorten noten die je kunt eten.
Als je ze vergelijkt met andere noten bevatten ze veel meer antioxidanten zoals luteïne, beta-caroteen en gamma-tocopherol.
Wie last heeft van een verhoogd niveau ‘slecht’ LDL-cholesterol, kan veel baat hebben bij een dagelijkse portie pistache noten.
Uit onderzoek is namelijk gebleken dat één à twee porties pistachenoten een verhoogde hoeveelheid LDL-cholesterol in je bloed aanzienlijk verlaagt.
En dat zal zeker geen straf wezen, want pistachenoten behoren tot de lekkerste noten die er bestaan.

Gezonde snack

We kennen pistachenoten vooral als knabbel tijdens een avondje film of als aperitief.
Maar pistachenoten kunnen ook toegevoegd worden aan tal van bereidingen.
We hebben het hier natuurlijk niet aan de chemisch gekleurde crèmes en ijsjes met pistachesmaak, maar de echte noten.
Hier volgen enkele redenen waarom pistachenoten tot onze favoriete snacks behoren:

1. Voor een gezond hart

De dagelijkse inname van pistachenoten zou volgens nieuwe studies de functie van het hart verbeteren en hart-en vaatziekten helpen voorkomen.
Bovendien helpt de regelmatige inname van pistachenoten voor een verlaging van de bloeddruk.

2. Gezonde vetten

50 pistachenoten bevatten slechts 160 calorieën, waarmee ze de laagste calorierijke snack zijn.

3. Vezels

Pistachenoten bevatten heel wat voedingsvezels, zelfs meer dan havermout, dat meestal beschouwd wordt als de beste vezelbron.

4. Carotenoïden

Pistachenoten zijn rijk aan carotenoïden, luteïne en zeaxanthine.
Deze zijn verbonden met een lager risico op maculadegeneratie, een aandoening die leidt tot blindheid.

5. Fytosterolen

Deze stoffen kunnen cholesterol absorberen uit andere bestanddelen en daarom worden pistachenoten toegevoegd aan snacks en calorierijke maaltijden.

6. Eiwitten

Pistachenoten zijn ook een uitstekende vervanger voor vlees.
Aangezien pistachenoten grote hoeveelheden plantaardige eiwitten bevatten, kunnen ze worden opgenomen in de voeding in plaats van vleesproducten.

7.Antioxidanten

Pistachenoten hebben fenolverbindingen waarvan aangenomen wordt dat ze vergelijkbaar zijn met anti-oxidanten in afzonderlijke voedingsmiddelen.

Wat meer is, anti-oxidanten beschermen onze organismen ook tegen oxidatieve stress die kanker en hart- en vaatziekten kan veroorzaken.

8. Voedingsstoffen

Pistachenoten bevatten een hoge hoeveelheid ijzer, fosfor, magnesium, kalium en vitamines, waaronder B11. antioxidanten zoals luteïne, beta-caroteen en gamma-tocopherol.