Geroosterde groenten uit de oven


Groenten eten is genieten!

Geroosterde groenten uit de oven vind ik zalig en zeker met het wat warmere weer vind ik het ook lekker smaken bij een goed glas wijn en staat gewoon gezellig op de tafel buiten.

Ik neem vaak de volgende groenten soorten:  zoete aardappel, courgette, zoete puntpaprika en rode ui.  Die kleuren en smaken bij elkaar is echt een feestje!

Wat heb je nodig voor 4 personen:

4 zoete aardappelen
2 courgettes
3 zoete puntpaprika's
2 a 3 rode uien
olijfolie

italiaanse kruiden
zout
peper

Bereiding:

Was de groenten en snijd de groenten in verschillende stukken.
Voor de verdere bereiding zie je hieronder een fotoreportage van eigen foto's die stap voor stap uitleggen hoe je dit kunt bereiden.

De zoete aardappel in stukken.

Een gezellige mix aan groenten.

De groenten mengen met een paar lepels olijfolie, Italiaanse kruiden en wat peper en zout.

Schuif de bakplaat met bakpapier en het groenten mengsel in het midden van de voorverwarmde elektrische oven op 220 graden en rooster de groenten tussen de 15 a 20 minuten.

Serveer ze in een schaal op tafel! Mooi om te zien die kleuren!

Aan tafel! Serveer de geroosterde groenten met een lekker mals biefstukje en een gemengde salade met komkommer.

Feest op je bord

Dit is zomers genieten! Eet smakelijk!

Food Blogs

Lees hier enkele food blogs.

Hou je van koken en lekker eten of beide?! Meld je dan gratis aan via onderstaande knop inloggen en je kan vandaag nog beginnen met recepten lezen, delen! Geen advertenties en reclame!