Aalbes - Ribes rubrum


#aalbes #ribesrubrum #fruit #fotografie #foodfotografie  #foodfoto  #foodphotography #foodphoto  #yoorskookstudio  #foodlovers 

Heerlijk zijn deze aalbessen. Ik heb ze maar even op de kiek gezet. Vanochtend bij het ontbijt weer een trosje genomen. De friszurige aalbes, ook wel rode bes of trosbes genaamd zit boordevol gezonde voedingsstoffen, zoals o.a. vitamine B1, C, ijzer, fosfor, kalium. De aalbes wordt vaak ter decoratie gebruikt op borden, salades,gebak en ijs. Zelf eet ik het ook graag door de yoghurt met granola. Net een gebakje, mmmmm.
Mijn opa en oma hadden ze vroeger in de tuin die struiken en dan van die netten erover tegen de pikkende vogels. Ik mocht zomers als ik dan bij hun logeerde helpen met plukken en dan afritsen met de vork. Wassen en dan zette mijn oma ze in een vergiet met behoorlijk wat scheppen suiker erdoor, want ze waren zo zuur!