Bakkerijmuseum Medemblik


Tijdens ons uitstapje met de Museumstoomtram hebben we ook een bezoekje gebracht aan het Bakkerijmuseum te Medemblik. Van buitenaf lijkt het maar een klein winkeltje. Schoorvoetend stap ik binnen, waar een medewerkster ons opwacht met een schaal boterkoekjes, die in het museum zelf worden gebakken. Dat begint goed! 

Met de Museumjaarkaart mag je gratis naar binnen, anders betaal je 6,50 euro per persoon.

Daarna stap je het museum binnen, dat toch groter is dan verwacht. Een van de eerste dingen die je ziet, is de welbekende Abrahamkoek met de uitleg erbij. Als je vijftig werd in West-Friesland, kreeg je traditiegetrouw een Abraham, meestal gemaakt van (gevulde) speculaas of taaitaai. Vrouwen kregen ook een Abraham als ze de leeftijd van vijftig hadden  bereikt. Na de emancipatie krijgen vrouwen een Sara.

Ook zie je een hele verzameling speculaasplanken en de geschiedenis van taart. Taart was vroeger alleen bestemd voor de rijkere bevolking.  Pas na 1960 kregen de mensen meer geld en konden 'gewone' mensen zich ook taart veroorloven.

Je komt langs een ruimte waar allerlei bakkersattributen staan uitgestald, waaronder zelfs de zogenaamde bakkersfiets en een oude weegschaal. Je kunt er een oud bestelboek inkijken en er ligt een zwaar audioboek dat je de geschiedenis vertelt achter veel bakproducten, zoals traditionele Sinterklaas-lekkernijen. Je kunt zelfs de luchtjes ruiken van een ouderwetse bakkerij door (voorzichtig) in een paar flesjes te knijpen. 

Er staan grote vitrines vol met kunstwerken gemaakt van suikerwerk. Waaronder een 'beeld' van Koning Willem- Alexander en Maxima, het Wilhelmus en zelfs Bert en Ernie zijn aanwezig!

Suikerbrood

Nee, dit is niet het suikerbrood dat je koopt in de supermarkt. Dit is een enorme hoeveelheid suiker die je vroeger kon kopen om er iedere keer de benodigde hoeveelheid af te schrapen. Bovendien was het in deze vorm veel makkelijker te vervoeren.

Als je denkt dat dit het hele museum al was, heb je het mis.  Er is nog een trap naar boven waar je nog veel meer kunt bekijken.

Ontmoet mijn held ;)

Boven kom je achter de geschiedenis van chocolade. Wist je bijvoorbeeld dat het ooit is begonnen als drank? In 1824 was het C.J. van Houten die ontdekte dat je van deze drank ook een vaste vorm kon maken. 

Wat ik ook niet wist, is dat je met cacaopoeder schilderijen kon maken! Hieronder een paar van de kunstwerken van cacao. Herken je ze? Zelfs mijn lievelingsdier is vereeuwigd in cacao!

Verder vind je boven onder andere ruimtes om te leren hoe je cupcakes bakt, om koekjes te bakken (die bij entree worden uitgedeeld) en zelfs een om te leren bonbons maken. Natuurlijk was het daar zo druk dat ik helaas niets heb kunnen zien...

Nog even een typisch West-Fries krentenmik gekocht (met bruine suiker in de spijs verwerkt). Lekker met roomboter :)

Al met al een smakelijk uitstapje!