Een frikandel is een typisch Hollandse snack. Per jaar worden er ongeveer 600 miljoen gegeten. Wat is een frikandel nu precies?

Een culinair journalist noemde de frikandel enige tijd terug via Twitter: de ‘drol van de vleesindustrie’. Voor mij is deze uitspraak overigens geen reden om nooit meer frikandellen te eten…integendeel, ik heb vorige week nog een paar mini-frikandelletjes met curry en mayonaise naar binnen gewerkt (maar het liefst dip ik ze in appelmoes).

Loading full article...