De voedingsindustrie is de afgelopen jaren drastisch veranderd, met een groeiende vraag naar alternatieven voor dierlijke producten. Deze verschuiving wordt aangedreven door diverse factoren zoals ethische overwegingen, milieu-impact, gezondheid en dierenwelzijn. In deze blogpost duiken we dieper in de verschillende soorten alternatieven voor dierlijke producten en de impact die ze hebben op onze wereld.

Afbeelding van Christoffer Borg Mattisson via Pixabay

Vleesvervangers

Plantaardige vleesvervangers, zoals die gemaakt van soja, erwten, linzen en andere plantaardige eiwitten, zijn enorm populair geworden. Merken zoals Beyond Meat en Impossible Foods hebben producten ontwikkeld die qua smaak, textuur en uiterlijk sterk lijken op echt vlees.

Loading full article...