#vegano En días pasados, realizamos un catalogo para un proyecto que tenemos en nuestra Iglesia, en la cual tenemos un proyecto de comida vegana, como contribución a la salud de nuestros feligreses.  

La idea es contribuir de forma integral: alma, mente y cuerpo. Es decir ayudar al prójimo no solo en la preparación espiritual y en la salvación de su alma, sino también en la salud mental, tan afectados mundialmente con el estrés, crisis, pandemias, guerras, así como el de la ayuda física, como las donaciones de comida, ropa y dentro del cual está la alimentación saludable como es la vegana.

Hoy les traigo uno de los platos que preparamos como lo constituye el arroz chino vegano. A continuación les dejo la receta

En la preparación de este arroz solo necesitas:

aceite

Verduras: ajo, cebolla, zanahoria, pimentón, guisantes, brotes chinos, maíz

salsa de soja o tamariz

Arroz.

Jengibre fresco o en polvo

Puedes cocinarlo en una sartén normal. En cuanto al aceite, nosotros utilizamos aceite de oliva virgen extra por ser refinado y porque es más sano, aunque tiene un sabor más fuerte y mucha gente prefiere usar otro aceite cuando cocina con salsa de soja, es cuestión de gustos.

Puedes tener cocido el arroz de un día para otro, es como mejor sale el plato y según nuestro chef es el truco de los restaurantes chinos pero también puedes cocinarlo en el momento, nosotros para efecto del catálogo, lo hicimos el mismo día, pero como les dije al hacerlo así, el grano no quedará tan suelto pero el plato quedará muy rico. Te comiendo que uses un arroz de grano largo, pero hay muchas variedades distintas, puedes usar la de tu gusto. O si prefieres también cocinar las verduras al vapor, añades salsa de soja, tendrás así un plato sano, ligero y sin grasa. También en vez de salsa de soja, también usar tamari o también salsa agridulce. Espero les guste, este rico plato.

https://danzadefogones.com/arroz-chino-vegano/