Hummm Rico Rijst Met Kip Zoals Gemaakt In Venezuela

Venezolaanse kiprijst
Venezolaanse kiprijst herinnert me aan mijn jeugd, daarom is het mijn favoriete eten en brengt het veel mooie herinneringen terug.
INGREDIËNTEN
1/2 kg kip
2 kopjes rijst
2 kopjes water
1 snuifje saffraan of gele kleurstof
1 ui
2 knoflook
1 paprika
1/2 eetlepel zoete paprika
1 Bieslooktak
1 Tak Prei
2 wortel
1 blikje erwten
1 theelepel Worcestershire-saus
1 theelepel mosterd
1 Laurierblad
1 snufje zout
1 snufje peper
INSTRUCTIES
We moeten rekening houden met iets, voordat je de kiprijst twee uur eerder maakt, moet je de kip in een bakje doen, zout, worcestersaus, mosterd en komijn toevoegen, goed mengen.
Doe in een pan, braadpan of paellapan een scheutje olie, als het op middelmatige temperatuur is, leg dan de ui, de knoflook, de knoflook en de fijngehakte knoflook. Als ze eenmaal gekristalliseerd zijn, leg je de bieslook, ook fijngehakt. Voeg ook de paprika toe, de paprika ook fijngehakt.
Voeg in de saus die je in de pot hebt de kip toe die je hebt gereserveerd en meng goed. Voeg nu de in blokjes gesneden wortels en het laurierblad toe.
Voeg na 5 minuten twee kopjes rijst toe, op dit moment zou de kip al zijn sappen moeten vrijgeven. Voeg nu een half kopje water geverfd met een halve theelepel plantaardig geel poeder toe aan de pot en roer. Voeg de erwt toe en vul de twee kopjes water en dek even af. Je moet controleren of het goed zout is, voeg het naar wens toe.
Laat het 15 of 20 minuten koken, tot de rijst gaar is. Daarna blijft het rusten.#Arrozconpollo