×

Yoors


Inloggen
Registreren
×

Yoors










notifications_noneadd
02-12-2018 16:43
2 volgers , 2 antwoorden
camera_alt
Afbeelding toevoegen
2 antwoorden
Pruimenjam maken en wecken

Pruimenjam maken en wecken


Mijn moeder heeft pruimenjam gemaakt. Ikzelf ben niet zo'n keukenprinses. Mijn moeder ook niet echt, maar ja, als je pruimen plukt en de hele emmer mee naar huis krijgt, dan moet je wel! 

Zij mailde mij deze foto en schreef dit erbij:

Wecken

Jaren geleden heb ik al eens appelmoes gemaakt. Ik gebruikte toen gewone jampotjes om ze voor langere tijd  in te bewaren. Natuurlijk had ik de potjes eerst in flink heet sodawater gewassen. Daarna goed nagespoeld en de deksels ook niet vergeten. Tip: met houten lepel de potjes uit het hete water gevist. De appelmoes was heel goed gelukt, het was heerlijk en in de weckpotjes bleef de appelmoes heel lang smakelijk.

Dit keer wil ik pruimenjam maken en wecken. Goede kennissen hebben een prachtige boerderij met een grote boerderijtuin. Er groeit daar van alles; appels, peren, kersen, en nu dan pruimen. We mochten pruimen plukken, zoveel als we konden gebruiken. Het zijn er een paar kilo geworden en niet allemaal even rijp.  Een aantal rijpe pruimen apart gehouden om zo te eten en van de rest dus jam gemaakt.  

Ik heb op allerlei websites gekeken, nou dat zijn er heel wat die hier over schrijven!  Van de ene uitleg dit en van de andere uitleg dat meegepikt. Gewoon wat mij het beste uit kwam, zoals werken met gebruikte jampotjes. Die geleisuiker Speciaal leek mij ook wel wat en het toevoegen van kaneel en wat citroensap, vanillesuiker en zo nog het een en ander...

Er staat zoveel over te lezen, ik ga niet het recept uittypen, hoor. Voor diegene, die ook pruimenjam willen maken, en het dan ook in willen wecken: zie internet. Uit al die recepten haal je er maar uit wat jij het makkelijkste én het lekkerste vindt.  Mij is het weer heel goed gelukt....... áls .. die potjes pruimenjam nu tenminste nog een aantal maanden goed gesloten blijven! 

jam.startpagina.nl




expand_less

Meest gestemde posts



expand_less

Recente posts



expand_less

Volgers



expand_less

Collecties