Deel 2 van de kerstspecial: Het hoofdgerecht! ​

Ik vond het verdomde lastig om een mooi hoofdgerecht te bedenken zonder vlees, vis, (teveel) lactose, tomaat of tomatensaus etc. (kaas en cherrytomaatjes mochten wel). Ik kook zelf veel met tomaat en gebruik veel roomsauzen e.d. waar veel lactose in zit. Ik moest dus een beetje buiten mijn comfortzone gaan deze keer. 

Ik had wel allerlei ideeën maar die vond ik niet echt bij kerst passen, of ik vond ze niet passend met voor- en nagerechten (denk aan chili sin carne e.d.). 

Uiteindelijk heb ik toch iets bedacht en het viel erg goed in de smaak gelukkig, ik ben er erg tevreden mee!

Ingrediënten voor 2p.:

Loading full article...