×

Yoors


Inloggen
×

Yoors














#

0 volgers
notifications_noneadd
Recept - vegan perencake

Recept - vegan perencake


Een tijdje terug kreeg ik de vraag of ik de taarten voor een verjaardag wilde bakken. Er moest echter wel één vegan taart bij, en liever geen vegan chocoladetaart of vegan appeltaart, die waren al te vaak voorbij gekomen. Dus ik ben op zoek gegaan naar een leuk vegan recept en ben zo bij deze perencake uitgekomen. Hij is erg makkelijk en nog heel lekker ook! Ik moet eerlijk bekennen dat ik niet zeker wist wat ik er van kon verwachten, maar hij was lekker! Ik vond hem zelfs zo lekker dat ik hem bij een volgende verjaardag (gewoon in onze familie) hem weer gemaakt had!


Ingrediënten: 

  •  250 gram bloem 
  • 20 gram maïzena
  • 1 zakje bakpoeder (16 gram)
  • 150 gram suiker
  • 1 zakje vanillesuiker (8 gram)
  • snufje zout
  • 75 gram koolzaad- of zonnebloemolie
  • 150 gram ongezoete plantaardige melk
  • 2 peren


Bereiding:

Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een ronde (spring)vorm van ca 18 cm doorsnede met bakpapier. Een grotere vorm kan ook, dan wordt de cake iets lager.

Meng de droge ingrediënten door elkaar, dit kan door gewoon even te roeren met een vork bijvoorbeeld.

Klop de olie en melk erdoor, dit kan met een handmixer of met een garde. Let wel op, het wordt een dik en stevig beslag.  Verdeel dan het beslag over de vorm.

Schil de peer, snijd in vieren, verwijder het klokhuis en snijd hem in plakjes. Deze plakjes kan je nu verdelen over het beslag.

Bak de cake in ongeveer 45 minuten gaar en laat hem afkoelen op een rooster.


Tip: je kan ook de peer in stukjes snijden en door het beslag mengen. Ook kan je ander fruit nemen, zoals zwarte bessen bijvoorbeeld. Of je kan amandelschaafsel over de cake strooien voordat hij de oven in gaat.





Schorelaar
het klinkt goed, er hangen nog peren in de tuin, wie weet.........
08-09-2018 16:46
08-09-2018 16:46 • Reageer
enigma
Ziet er lekker uit ! Ik heb een perenboom in de tuin die het vrij goed doet, maar ze bewaren niet lang. Misschien een idee !
08-09-2018 15:41
08-09-2018 15:41 • Reageer
Ellen-Leef
Dat ziet er lekker en niet al te moeilijk uit! Groeten Ellen
29-03-2017 15:25
29-03-2017 15:25 • 1 reactie • Reageer
Bakery with Love
Dank je, en het is zeker niet moeilijk!
29-03-2017 15:36
29-03-2017 15:36 • 1 reactie • Reageer
Piteke van der Meulen
Top een vegan recept, dankjewel!
23-02-2017 14:39
23-02-2017 14:39 • 1 reactie • Reageer
Bakery with Love
Geen dank, jij bedankt voor je reactie :)
23-02-2017 17:21
23-02-2017 17:21 • Reageer
Jacqueline Van munster
ik heb hem ook opgeslagen!
29-01-2017 16:37
29-01-2017 16:37 • 1 reactie • Reageer
Bakery with Love
Leuk! Hij is erg lekker :)
29-01-2017 16:48
29-01-2017 16:48 • Reageer
Marilyn - Beauty by Lynn
Ik heb hem opgeslagen! Ga hem snel proberen
29-01-2017 10:51
29-01-2017 10:51 • 1 reactie • Reageer
Bakery with Love
Leuk :)
29-01-2017 11:24
29-01-2017 11:24 • Reageer
Do
Ziet er lekker uit zeg!
29-01-2017 09:27
29-01-2017 09:27 • 1 reactie • Reageer
Bakery with Love
Dank je wel :)
29-01-2017 09:59
29-01-2017 09:59 • Reageer
johan_jongedijk
O wat een mooie
28-01-2017 21:49
28-01-2017 21:49 • 1 reactie • Reageer
Bakery with Love
Dank je wel!
28-01-2017 22:38
28-01-2017 22:38 • Reageer
blogjessica1990
Dat ziet er lekker uit
28-01-2017 20:38
28-01-2017 20:38 • 1 reactie • Reageer
Bakery with Love
Dank je wel:)
28-01-2017 20:44
28-01-2017 20:44 • Reageer
Ditisveer
Dat klinkt lekker en ziet er goed uit!
28-01-2017 20:30
28-01-2017 20:30 • 1 reactie • Reageer
Bakery with Love
Dank je wel!
28-01-2017 20:43
28-01-2017 20:43 • Reageer
totally truus
Ziet er lekker uit, goed idee :)
28-01-2017 20:17
28-01-2017 20:17 • 1 reactie • Reageer
Bakery with Love
Dank je wel :)
28-01-2017 20:18
28-01-2017 20:18 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Oh lekker. Goed bedacht! Die moet ik ook kunnen maken.
28-01-2017 20:07
28-01-2017 20:07 • 1 reactie • Reageer
Bakery with Love
Ja hij is heel makkelijk :)
28-01-2017 20:09
28-01-2017 20:09 • Reageer
MonsterMam
Krijg ik meteen zin in ;)
28-01-2017 19:52
28-01-2017 19:52 • 1 reactie • Reageer
Bakery with Love
Hihi sorry! Het is wel heel lekker en makkelijk, en snel gemaakt :)
28-01-2017 19:53
28-01-2017 19:53 • Reageer