Voor degene die wel een mooie #kamado heeft maar nog niet weet hoe hem optimaal te benutten, verzorgt MCMasterCatering workshops op maat. De basisprincipes van het aansteken, op temperatuur brengen en houden alsmede de do's en dont's komen uitgebreid aan bod.


Vier verschillende bereidingen worden stap voor stap uitgelegd, voorgedaan en uiteraard is er gelegenheid voor het stellen van vragen en actieve deelname aan het maken van bijvoorbeeld je eigen pizza. Binnen zeven minuten een lekkere Italiaanse traktatie op je bordje!

Behalve vis (zalm) en vlees (entrecote) worden ook de groenten niet vergeten. De hoge temperatuur voor het bakken van de pizza met behulp van een steen, tegenover de relatief lage temperatuur om een mootje zalm te roken. De directe warmtebron voor het grillen van je eigen steak.

Aubergines of uien in hun eigen schil direct in de kolen, ook een ananas doet het goed op de Big Green Egg. We voorzien courgette en paprika van een mooi streepje en grillen watermeloen voor het dessert. Mocht je interesse hebben in een dergelijke interactieve en informatieve middag, neem dan gerust contact met ons op!

Loading full article...