Enkele weken geleden schreef ik al eerdere blogs over het belang van genezing en ontgiften. Vandaag gaan we verder met recepten om je op weg te zetten naar een goed voedingspatroon.

Voedingsrijke ontbijtkommen

1. Quinoa-ontbijtkom:
Ingrediënten:
• Gekookte quinoa
• Verse bessen (zoals aardbeien, bosbessen of frambozen)
• Gehakte noten (zoals amandelen, walnoten of pecannoten)
• Chiazaad of lijnzaad
• Plantaardige yoghurt of amandelmelk
• Scheutje ahornsiroop of agavenectar (optioneel)
Werkwijze: Combineer gekookte quinoa met naar keuze verse bessen, gehakte noten en een snufje chiazaad
lijnzaad. Maak het af met plantaardige yoghurt of amandelmelk en voeg een scheutje ahornsiroop of agavenectar toe
extra zoetigheid indien gewenst.



2. Acaikom:
Ingrediënten:
• Bevroren acaipakket of acaipoeder
• Bevroren gemengde bessen
• Banaan
• Plantaardige melk (zoals amandelmelk of kokosmelk)
• Toppings: gesneden banaan, granola, kokosvlokken, chiazaad en notenboter
Werkwijze: Meng de bevroren acai, gemengde bessen, banaan en plantaardige melk tot een gladde massa. Giet de
Meng het mengsel in een kom en beleg het met gesneden banaan, muesli, kokosvlokken, chiazaad en een scheutje notenboter.

3. Chia-puddingkom voor de nacht:
Ingrediënten:
• Chiazaden
• Plantaardige melk (zoals amandelmelk of kokosmelk)
• Vers fruit (zoals gesneden kiwi, mango of bessen)
• Noten of zaden (zoals pompoenpitten, amandelen of walnoten)
• Zoetstof (zoals ahornsiroop of agavenectar)
Werkwijze: Meng chiazaad en plantaardige melk in een pot of kom en zet het een nacht in de koelkast. Geef het 's morgens een
Roer goed en voeg vers fruit, noten of zaden naar keuze toe, en een scheutje zoetstof voor extra smaak.

4. Zoete aardappel ontbijtkom:
Ingrediënten:
• Geroosterde zoete aardappelblokjes
• Gebakken spinazie of boerenkool
• Avocadoschijfjes
• Geroosterde pompoenpitten of zonnebloempitten
• Besprenkel met tahini of amandelboter
Werkwijze: Combineer geroosterde zoete aardappelblokjes, gebakken spinazie of boerenkool, plakjes avocado en geroosterde pompoen
zaden of zonnebloempitten in een kom. Besprenkel met tahini of amandelboter voor extra romigheid en smaak.
5. Groene smoothiekom:
Ingrediënten:
• 1 rijpe banaan
• 1 kopje verse spinazie of boerenkool
• 1/2 kopje bevroren mangostukjes
• 1/2 kop bevroren ananasstukjes
• 1/2 kopje amandelmelk (of je favoriete plantaardige melk)
• Toppings: gesneden fruit, muesli, pompoenpitten en kokosnootvlokken
Methode:
• Meng in een blender de banaan, spinazie of boerenkool, bevroren mangostukjes, bevroren ananasstukjes en amandel
melk. Meng tot een glad en romig mengsel.
• Giet het mengsel in een kom. Werk af met gesneden fruit, muesli, pompoenpitten en kokosvlokken. Geniet van de
verfrissende en voedzame groene smoothie bowl.

6. Havermout Power Bowl:
Ingrediënten:
• 1/2 kopje havermout (gekookt volgens de instructies op de verpakking)
• 1 eetlepel notenboter (bijvoorbeeld amandelboter, cashewboter)
• 1 eetlepel gemalen lijnzaad
• 1 eetlepel gehakte noten (bijvoorbeeld walnoten, amandelen)
• 1 eetlepel gedroogd fruit (bijvoorbeeld rozijnen, veenbessen)
• Diverse soorten vers fruit (bijvoorbeeld gesneden appel, banaan, bessen)
• Optionele toppings: kaneel, scheutje honing of ahornsiroop
Methode:
• Kook de havermout volgens de instructies op de verpakking.
• Eenmaal gekookt, doe de havermout in een kom.
• Voeg notenboter, gemalen lijnzaad, gehakte noten, gedroogd fruit en vers fruit toe.
• Bestrooi met optionele toppings zoals kaneel en een scheutje honing of ahornsiroop.
• Roer alles door elkaar om de smaken te combineren en geniet van de stevige en voedzame powerbowl met havermout.
Voel je vrij om deze kommen aan te passen door je favoriete fruit, noten, zaden of toppings toe te voegen om ze gelijkmatig te maken
lekkerder en rijker aan voedingsstoffen. Geniet van je ontbijt!

Weet dat jij als yoors lezer hier deze info gratis krijgt. Op mijn website kan je ze in cursus vorm terug vinden vanaf volgende maand.

Brandy Verdickt




Loading full article...