Een snelle bietensalade maken
Onverwacht bezoek? Even snel een bietensalade maken!
Wat heb je nodig:
4 voorgekookte bietjes
2 aardappelen
4 hardgekookte eieren
1 grote augurk
1 bouillonblokje
1 eetlepel saladekruiden
1 eetlepel mayonaise
Bereiding:
Schil de aardappelen en snijdt ze in vieren.
Snijdt de bietjes eveneens in vieren.
Snijdt de augurk in kleine schijfjes.
Doe dit alles tezamen in een pan en doe er water bij en een bouillonblokje.
Laat dit een half uur koken.
Pel intussen de eieren.
Doe deze bij de gare salade en voeg een eetlepel saladekruiden en een eetlepel mayonaise toe.
Stamp het geheel door elkaar.
Lekker warm, maar ook koud, heerlijk te eten!
Garneer eventueel met wat gesnipperde uitjes en kropsla.
Eet smakelijk!
1
