Bloemkool uit de oven
Bloemkool uit de oven met zoete aardappel en halloumi
Bloemkool! Het werd er weer eens tijd voor. Deze keer heb ik de bloemkool in de oven gegaard. Als kruiderij heb ik Al Andalus gebruikt van Euroma - Jonnie Boer. Ook wat vetstof en dat was olijfolie.
Terwijl de bloemkool in de oven stond bedacht ik de rest van de maaltijd erbij. Zoete aardappel in stukjes gesneden en de halloumi ook als dobbelsteentjes gesneden en toen gebakken.
Nadat de bloemkool gaar was, heb ik er 125 gram cherry-tomaatjes bij gedaan. Eerst gesneden en bij de bloemkool gedaan. De oven gaf nog genoeg warmte om de tomaten warm te laten worden. In de koelkast lag nog wat Gormas.
Op welke planeet ben ik terecht gekomen?? 😜
Op oudejaarsavond had ik Halloumi gegourmet. Heerlijk.