Boerenkoolchips (kale chips)


Boerenkoolchips (of zoals ze in Amerika zijn gekend 'kale chips'): hipster of hippie food?
Feit is dat het nu hét moment is om van deze krakende vitaminebommetjes te genieten! En dat kan zo:
* Was de boerenkool en verwijder de dikke binnennerven.
* Dep goed droog en scheur of snij in stukken (niet te klein).
* Besprenkel met olijfolie en kruid naar believen: peper, zeezout, knoflookpoeder en za'atar zijn hier favoriet.
* Leg op een bakplaat met bakpapier en bak zo'n 20 minuten op 100 graden. Bedoeling is dat je eindigt met krokante én groene chips - vermijd bruine versies dus zoveel mogelijk.

Kkkkkkkrrrrraaaaakken maarrrrr