
Dit is een zeer traditionele kersttaart in Portugal die een speciale post verdient.
Bolo-Rei (de taart van de koning)
De beroemde Bolo-Rei-cake is een van de kersttradities die in Portugal niet onopgemerkt blijft voor vrijwel elk gezin. Het is net een grote donut. Ronde vorm met een gat in het midden, met zowel binnen als buiten gekonfijt fruit en gedroogd fruit (decoratie). Het toont de levendige kleuren van Portugal in fruit: voornamelijk rood en groen.
Vroeger zat er in deze cake een tuinboon en een klein snuisterijtje, een klein metalen voorwerp. Zoals veel leuke dingen werd dit echter enkele jaren geleden door de EU verboden om veiligheidsredenen.
Volgens de overlevering zou degene die het plakje cake met de tuinbonen kreeg, het volgende jaar voor de taart moeten betalen.
Vanwege het grote aantal mensen dat geen gekonfijt fruit eet, zijn er tegenwoordig verschillende varianten van dit kerstsnoepje, namelijk de Bolo-Rainha (wat 'koninginentaart' betekent), uitsluitend gemaakt met noten - walnoten, amandelen, cashewnoten.), de chocoladetaart en de koningstaart met gilapompoen.
-
Add#christmasto your post
-
Post needs to be approved before it gets rewarded