De lekkerste bruine bonenstamppot


http://plzcdn.com/ZillaIMG/0a6cddbfea7b1a17dcda7cba7f2c769e.jpg
Een stamppot, die ook lekker is in de zomer. Gemakkelijk klaar te maken en goed vullend!

http://plzcdn.com/ZillaIMG/6289906b89001360c22dc6dd6a251202.jpg
Benodigdheden:

1 pot bruine bonen
1 kg aardappelen
1 ui
300 gram spek
theelepel mosterd
zout
eetlepel roomboter
http://plzcdn.com/ZillaIMG/a406658ccb7612603e92e255421944aa.jpg
Bereiding:

Schil de aardappelen en zet deze op het vuur.
Snij het spek in kleine reepjes.
Snij de ui in ringen,
Doe deze gezamenlijk in de koekenpan en bak deze op zacht vuur.
Doe de inhoud van de pot bruine bonen bij de aardappelen en laat dit met de aardappelen goed gaar koken.
Wanneer ook de spekjes goed uitgebakken zijn, de aardappelen met de bruine bonen afgieten.
Stamp het geheel goed door elkaar en voeg een eetlepel roomboter toe en een theelepel mosterd.
Voeg nu ook de spekjes met ui toe, inclusief het vrijgekomen vet en stamp dit goed doorelkaar.
Naar smaak nog wat zout toevoegen.


 

http://plzcdn.com/ZillaIMG/b565f9a4c37666ab56070f5cac02a6f4.jpg

Eet smakelijk!


Loading full article...