Avocado's zijn supergezond, maar puur avocado ... lust ik het niet zo graag en de textuur vind ik ook maar raar.
Vandaar dat ik zelf iets uitgevonden heb om het lekkerder te maken.
Ik heb geen juiste afmetingen of hoeveelheden, voor mezelf weet ik al ongeveer hoeveel van alles en voeg ik toe naar smaak.
RECEPT
2 of 3 avocado's
Zongedroogde kerstomaat (die verknip ik in kleine stukjes omdat dat makkelijker mixt)
1 of 2 eetlepels van de olie van de zongedroogde kerstomaat (vooral de lookstukjes en kruiden)
Koffielepel harisha (pasta van pikante pepers)
Wat ketchup
Zout
Alles mixen en klaar.
HEERLIJK op brood, toast, wrap, met grissini's, op een blaadje witloof of sla, met wortelstaafjes, .....
Op deze manier kan ik er niet genoeg van krijgen! Ik zou het overal bij eten. ;-)
