Zout zet aan tot vettig eten


Zout verhoogt het verlangen naar vettige maaltijden.

Nu hebben Australische wetenschappers ook kunnen waarnemen dat iemand die zout op zijn eten strooit, vanzelf meer calorieën eet. Tijdens een studie bleek dat het zoutgehalte mee bepaalt hoeveel iemand eet. De studie berekende dat zout de calorie-inname met 11% verhoogt.


Zelfs mannen en vrouwen met geen echte voorkeur voor vetten eten meer wanneer er zout aan de maaltijd toegevoegd is. De onderzoekers zijn daarom overtuigd dat vet niet de grote, onweerstaanbare smaakmaker is, die overconsumptie in de hand werkt. Vetten komen meestal in verwerkte voedingsmiddelen voor, samen met twee andere smakelijke ingrediënten: zout en suiker. Denk aan vele snacks: big mac of maestro burger, chips, pitta, gefrituurd voedsel, snoep enzovoort. Vetrijke voedingsmiddelen zonder zout of suiker zijn daarentegen eerder zeldzaam.


Bronnen:
Bolhuis DP, Costanzo A, Newman LP et al. Salt Promotes Passive Overconsumption of Dietary Fat in Humans. J Nutr. 2016 Apr;146(4):838-45
ART VIA: HTTP://WWW.ABCGEZONDHEID.BE/

Wil je me volgen? Ga naar https://yoo.rs/useroverview/38328/Bodycoach en klik op de + Volgen knop

Artikelen schrijven op Yoors levert je punten op (Yp) die geld waard zijn! Ook reacties op jouw artikelen en reageren op de artikelen van anderen bezorgen je Yp punten. 10.000 Yp levert je 10 Euro op je bankrekening. Geïnteresseerd? Meld je dan nu aan via de knop rechtsboven in de donkere balk.

Bij aanmelden krijg je direct al een bonus van 125 Yp.