Een hartchirurg zegt dat het merendeel van het brood dat we elke dag eten, eigenlijk niet zo goed is voor ons.

Er is maar één soort brood  dat we zouden mogen eten.

In zijn nieuwe boek, The Plant Paradox, adviseert cardioloog Steven Gundry om van de lectines te blijven.
Hoewel veel mensen glutenvrij eten uit angst voor ontstekingen zegt Gundry dat gluten slechts één variant zijn van een lectine, een giftig, plantaardig eiwit dat voorkomt in tarwe en heel wat glutenvrije producten. 
Volgens Dr. Gundry zorgt de inname van lectines, die ook in veel groenten en fruit worden aangetroffen, voor een chemische oorlogsvoering op ons lichaam.

Dit kan ontstekingsreacties veroorzaken die leiden tot gewichtstoename en andere gezondheidsproblemen.

Loading full article...

Hm wel moeilijk zo'n brood dat niet te bakken valt
Ik ga het proberen. Heb hem gedeeld
Heel interessant!!
Ik heb deze gelinkt in dit blog van mij.
http://yoo.rs/candy.bodycoach/blog/koolhydraten-vervangen-1490613467.html?Ysid=38328
Wat fijn dankjewel :-)
Het gluten verhaal is deels correct maar wordt incompleet en tendentieus gepresenteerd: gluten vrij diëten veranderen meer dan alleen het verwijderen van gluten. Makkelijk te corrigeren. Gundry daarentegen was als thorax chirurg ok, hij is nu een klassieke ... Show more