voor 14-16 stuks
* 2 middelgrote wraps (spelt of volkoren)
* groene pesto
* ongeveer 100 gram carpaccio (ossenhaas)
* pijnboompitjes
* snippers Parmezaanse kaas
* rucola
Zo maak je ze
Smeer een dun laagje pesto op de wraps en beleg deze met de plakjes carpaccio. Strooi hier de pijnboompitjes overheen, net als de Parmezaanse kaas en rucola.
Rol de wraps strak op en verpak ze in huishoud- of aluminium folie. Leg ze minstens een half uur in de koelkast. Een dag van tevoren zou ook al kunnen als je ze wilt voorbereiden.
Haal de wraps uit het folie en prik er om de 2 centimeter een prikker in. Snij met een scherp mes de wrap in plakjes.
Smakelijk
