Castlefest ook een culinair festijn!

Als je dan zo'n meerdaags festival meemaakt als Castlefest, moet je toch ook wat eten. Nou daar is ruim in voorzien. Voor alle smaken is wel een kraam. En het leuke vind ik dat er vooral ook lekkernijen te proeven zijn die je normaal niet zo gauw tegenkomt.

Bijvoorbeeld het Duitse knobibrot.

Je krijgt een plat witbrood bestreken met knoflooksaus en dan kun je het zelf verder beleggen met wat je maar lekker vindt.

Zo is er komkommer, rode ui, gefruite uitjes, olijven, pepertjes en een tomatensaus.

Op de site van Castlefest staat een onofficieel recept om dit thuis ook te maken.

Er worden verse pizza's gebakken.

En mijn favoriet is de vegan kraam, waar je verschillende vegetarische gerechten kunt bestellen met een bijzonder drankje erbij. Je ziet er hier een op de foto. Kokosmelk met chiazaad en onderin zie je rode vruchten. Heerlijk en ik vermoed zonder toegevoegde suiker, want het was niet zoet.

Loading full article...