Cheflix: topchefs starten eigen "Netflix"
Eén van de plezierige dingen van thuis koken is dat je het thuis doet. Dus niet in een restaurant bedoel ik. Niet met enorme borden met in het midden een kuiltje voor je eetschilderijtje, niet met tangetjes zitten pielen voor de opmaak, gewoon een schaal of een bord, mag best een beetje rommelig zijn. Ik weet wel dat er mensen zijn die het leuk vinden om thuis wél restaurantje te spelen, en dat geeft soms ook zeer goede resultaten, maar nu ja, men is thuiskok voor thuis denk ik altijd. Dus Cheflix, dat lijkt me niets. Cheflix ja. Stond in Trouw. Op #Cheflix kun je zien hoe chefs gerechten bereiden. Michelinchefs. Ze zouden het eenvoudiger houden dan in hun restaurants, maar we weten allemaal hoe chefs zijn. Die hebben altijd al ergens een fond staan, grijpen achter zich waar de gesneden bieslook klaarstaat, frituurpannetje hier, sauspannetje daar, coquilles even op een schaaltje op een schone doek, ribbetjes van het lamsrack even schoonsnijden, asperges bijpunten, tralala. Chefs hoeven nooit af te wassen en smijten de afsnijdsels gewoon opzij waar altijd iemand anders ze opvangt om er weer van alles van te maken. Of niet. #voedsel
