GMO

@gmo · 22 Jul 2022

Chia alleen klein van formaat

#veganistisch
Klein van formaat, maar grote eigenschappen op deze manier is Chia.
Maandenlang is het mijn favoriete zaadje geworden, en met zoveel voordelen kan het niet anders.
Deze kleine zaadjes hebben zoveel potentieel dat ze vaak worden genegeerd.
Chia is een hygroscopisch zaadje dat meer dan 10 keer zijn gewicht kan opnemen wanneer het wordt ondergedompeld in vloeistof.
Wanneer dit gebeurt, ontwikkelt het een gel- of slijmvlieslaag die er heel kenmerkend voor is en dat het perfect is om de membranen en slijmvliezen van de maag te beschermen. Chia introduceren in de dagelijkse voeding is van groot voordeel voor ons lichaam, omdat we koolhydraten, vezels, onverzadigde vetzuren, eiwitten, vitamines en mineralen binnenkrijgen.
Hiermee kan ik sappen, smoothies, yoghurt, tortilla's bereiden, ik kan ze toevoegen aan salades, toppingmixen, ook aan volkoren broodmixen, desserts zo lekker als vlaai, chocoladesuimgebakjes, kortom, er zijn verschillende bereidingen, of gewoon een eetlepel van het zaad in zoet water met een paar druppels citroen, een eetlepel honing, laat het een paar minuten rusten in de koelkast en dat is alles, super verfrissend en gezond.