Ingrediënten voor 15 koekjes:
– 2 kleine rijpe peren
– 150 gram havermout
– 1 ei
– 30 ml amandelmelk
– 24 gram honing
– 75 gram extra pure chocolade
Zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 180 graden.
– Schil de peer en snijd hem in stukjes.
– Doe de perenstukjes samen met de havermout, het ei, de honing en de amandelmelk in een kom en meng tot een gladde massa.
– Hak de chocolade fijn en schep door het mengsel.
– Maak hoopjes op een met bakpapier beklede ovenplaat en druk de hoopjes een beetje plat tot ronde koekjes.
– Schuif de plaat de oven in en bak de koekjes in 20 – 25 minuten goudbruin en gaar.
- Met chocolade 71Kcal per koekje
- Zonder chocolade 47 kcal per koekje
- 1,9 gram eiwit per koekje met chocolade
- 1,4 gram eiwit per koekje zonder chocolade
- 9,1 KH per koekje met chocolade
- 8Kh per koekje zonder chocolade
