Bijna iedereen is dol op chocola en nu met de koudere dagen is warme chocolademelk natuurlijk erg lekker! Nu kwam ik deze tegen, een recept uit het mooie Italië met lekkere ijsjes, pizza's, cappuccino's, lekker weer.... mannen! :p én... dus ook (lekkere dikke) chocolademelk!!
Dit mag natuurlijk gedeeld worden :)
Recept chioccolata calda voor 4 personen:
200 gram extra pure chocola in grove stukken
500 ml volle melk
2 theelepels maizena
2 eetlepels suiker
0,5 theelepeltje kaneel
Smelt de chocola op lage stand met een scheutje melk erbij, dit al roeren met houten lepel tot het helemaal gesmolten is. Meng de maizena met 2 eetlepels melk in een kommetje. en schenk de rest van de melk bij de chocolade. Roer dat samen tot een glad mengsel... Voeg daarna de de suiker en het maizenamengsel toe en lijf roeren tot de chocolademelk dikker wordt en mooi glanst. Haal de pan van het vuur en roer de kaneel erdoor...
Dit serveren in kleine kopjes. De chocomelk moet een beetje aan de lepel blijven hangen dan is hij gelukt :)
En nu.... GENIETEN maar!
