Zoete Aardappel


Zoete aardappels rijk zijn aan voedingsstoffen?

Ze bevatten veel mineralen, vitamines en zijn een uitstekende bron van vitamine A (in de vorm van beta-caroteen), vitamine C en kalium én bevatten geen verzadigde vetten en cholesterol!

Zoete aardappels een uitstekende glutenvrije optie.

De zoete aardappel een goede hoeveelheid essentiële mineralen heeft? De zoete aardappel bevat zowel ijzer, calcium, magnesium, mangaan als kalium.

De zoete aardappel wordt beschouwd als een waardevolle grondstof bij de ontwikkeling van geneesmiddelen en industriële producten? Een gestoomde/gekookte zoete aardappel een lage glycemische index (1) heeft? Hierdoor blijven ze langer in het spijsverteringskanaal (trage koolhydraten) en zorgen ze voor een evenwichtig bloedsuikerspiegel. Dat kan dan weer helpen het risico op insulineresistentie te verminderen.Je ook de schil moet eten om het maximale gezondheidsvoordeel uit zoete aardappel te halen? Een groot deel van de helende krachten zit in de schil van de knol.

Verse zoete aardappelen rauw gegeten kunnen worden?

Een zoete aardappel goed voor je huid is? Dat komt door de grote hoeveelheid Vitamine A en beta-caroteen, dit zijn echte superfoods voor je huid!

Zoete aardappelen zijn niet altijd oranje vruchtvlees hebben? Dit kan namelijk ook paars en wit zijn!

Zoete aardappelen net als yoga zijn? In tijden van stress, gebruikt het lichaam meer kalium. Het hoge kaliumgehalte in zoete aardappelen kan jou helpen beschermen tegen de negatieve gezondheidsgevolgen van spanning.

1

De glycemische index (GI) is een maat om aan te geven hoe snel koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen.

Producten met een hoge GI zijn bijvoorbeeld gebakken aardappelen, brood, cornflakes en popcorn. Pasta, peulvruchten en fruit vallen onder producten met een lage GI. De GI van een product kan variëren. Zo verandert de GI van een product door de manier waarop het wordt klaargemaakt.

Door een voeding met een lage GI lijkt het risico op chronische ziekten iets verminderd.

Bron

Voorlichtingsbureau van de voeding, en Superplazza.