Tajine van kip en abrikozen...
Een stoofpotje... heerlijk na een lange dag, maar ook een heerlijk gerecht om in vakantiestemming te komen. Het vraagt een beetje tijd om het klaar te maken maar het is wel heel erg lekker. Bovendien blijven de aroma's goed bewaard door de techniek van slow-cooking... Volop genieten dus wanneer het deksel eindelijk van de pan gaat.
Nodig:
Een ui in blokjes
Twee wortelen in schijfjes of blokjes
Een groene, een rode en een gele paprika in stukjes
Een courgette in blokjes
Het rechtse kluifje ligt er lachend bij.