Croque monsieur zonder brood (glutenvrij !) : met recept
Heerlijk gerechtje, dit ! Ideaal als lunch of als bijgerechtje. Ook perfect mogelijk zonder ham, dus enkel met de kaas.
Nodig voor 6 à 7 dubbele 'broodjes :
- minstens 1 kg bloemkoolroosjes - 100 g geraspte, Parmezaanse kaas
- 2 eitjes - (smelt) kaas : 1 plakje per dubbel 'broodje' (b.v. cheddar)
- peper en zout - 1 plakje ham per dubbel 'broodje'
Deze bewaar ik om zelf te proberen.