Misschien wat meer aandacht voor het eten van vlees. Het eten van vlees heeft verschillende nadelen voor de gezondheid, het milieu en dierenwelzijn. Het consumeren van vlees, vooral rood en bewerkt vlees:Verhoogde kans op hart- en vaatziektenHoger risico op... Show moreMisschien wat meer aandacht voor het eten van vlees. Het eten van vlees heeft verschillende nadelen voor de gezondheid, het milieu en dierenwelzijn. Het consumeren van vlees, vooral rood en bewerkt vlees:Verhoogde kans op hart- en vaatziektenHoger risico op bepaalde vormen van kankerGrotere kans op obesitasVerhoogd risico op diabetes type 2Vegetariërs hebben over het algemeen een lagere body-mass index en een lager percentage obesitas vergeleken met vleeseters.Dan nog de milieubelasting, de vleesindustrie heeft een aanzienlijke impact op het milieu:Hoog waterverbruik en landgebruik voor veeteeltOntbossing voor de productie van veevoerUitstoot van broeikasgassen door veeVermindering van biodiversiteitVoor de productie van 1 kg vlees is gemiddeld 5 kg plantaardig voer nodig, wat de milieubelasting verder verhoogt.Volksgezondheid en antibioticagebruikDe intensieve veehouderij brengt risico's met zich mee voor de volksgezondheid:Routinematig gebruik van antibiotica in de vee-industriOntwikkeling van antibioticaresistente bacteriënMogelijke verspreiding van ziekten en virussenEthische overwegingenNaast gezondheids- en milieuaspecten spelen ook ethische kwesties een rol:Dierenwelzijn in de intensieve veehouderijBijdrage aan wereldhonger door inefficiënt gebruik van landbouwgrond
Een wensbare toekomst voor onze kinderen.