De lente is in aantocht en het wildpluk seizoen mag dan snel beginnen.
Hier met de aftrap van de lente van 2020 over de Berk die in de maand maart zijn sappen vrij geeft. De ruwe berk ( Betula alba.) komt veel voor in Nederland en heeft veel licht en zon nodig. Deze mooie bomen kunnen 80 jaar oud worden en wel 30 meter hoog.
In het vroege voorjaar kun je indien je dit op een respectvolle manier doet de sappen uit de boom tappen omdat de sapstroom volop stroomt op dit tijdstip van het jaar. Dit kun je doen door middel van een klein gaatje te slaan van 6 mm dik en daar een rietje in te plaatsen die naar een fles toe lijd. Je kan er ongeveer 1 a 2 liter per etmaal uit halen. Na 2 flessen stop je om de boom zo min mogelijk schade toe te brengen. Dan stop je het gaatje weer dicht met een stukje levende tak van de berk samen met wat aarde en timmer deze voorzichtig in het gaatje zodat deze niet meer lekt. Let er ook op dat je dit niet met volle maan doet, maar met een afnemende maan. Het sap stroomt harder bij volle maan en de boom kan dan meer schade oplopen dan nodig is. Het sap is erg gezond en kun je zo drinken of dient als prima basis voor siroop. Ook kun je hier wijn van maken.
Voor meer info en ook de richtlijnen die je in acht dient te nemen vind je Hier.
Er zitten in berken sap erg gezonde spoorelementen in zoals :
- Calcium.
- Magnesium.
- Mangaan.
- Kobalt.
- Lithium.
- Chroom.
- Selenium.
Het berken sap blijkt ook erg goed te zijn voor je haren. Als je je haren inwrijft met vers berkenwater en het zonder uitspoelen in laat trekken, en je doet dat 2 keer per week gedurende 2 of 3 weken zal je haar er vitaler en glanzender uitzien. Let er wel op dat je je haar tussendoor niet wast met shampoo en al helemaal niet met de Kruidvat shampoo die vol rommel zit die je lichaam liever kwijt dan rijk is. ( ik gebruik altijd van het merk Urtekram )
Iets wat ik deze periode zeker zal uitproberen.
houtjes gesneden van de berk om de boom weer te dichten zodat er geen wond blijft.
Na een dag zit de fles meestal helemaal vol en gebruik nooit meer dan 2 liter per boom.
ik gebruik hier een rietje dat net in het gaatje past en wil het gaatje zo klein mogelijk houden zodat er geen grote wond kan ontstaan.
Doordat het sap enorm rijk is aan antioxidanten is het sap een vrije radicalen beschermer wat tot een betere weerstand leidt. Het is belangrijk te weten dat je nooit meer dan 5 liter van de boom kan vragen, anders heeft deze niet genoeg meer voor zichzelf en kan ie dood gaan. Dat willen we natuurlijk niet. Let er ook op dat dit sap maar drie dagen maximaal houdbaar is in de koeling. Door er wat citroensap aan toe te voegen is het iets langer houdbaar. Ik heb gelezen dat berken sap ook als ijsklontjes worden ingevroren en toe gevoegd worden aan drankjes. Zo blijft het ook langer houdbaar natuurlijk. Ik zelf drink het als kuur in het voorjaar ongeveer 3 glazen per dag. Het is ook erg reinigend voor de lever en nieren. Je kan hier ook een tinctuur maken van de knopjes en blaadjes drogen voor een gezonde lekkere thee.
Hier kun je zien hoe je op een veilige verantwoorde manier het sap kunt aftappen en de boom geen blijvende schade ondervind of in het ergste geval door kan blijven bloeden. Ik gebruik de berkenhoutjes of als de gaatjes klein genoeg zijn stopt de stroom vanzelf omdat het ook stolt net zoals een wondje een korst vormt en zo weer dicht groeit.
Gezondheid gewenst!
HOOGTEPUNTEN :
WILDPLUKKERSINFOGROEP VERWANTE ONDERDELEN :
WILDPLUKKERSINFOGROEP HOOFDSTUKKEN EN ONDERDELEN :
Aandoening met verwijzing naar desbetreffende blogs.
YOORS WEGWIJZER :
